最后季晴决定,抱着妞妞去找赵惠贞厮混。
正所谓一回生二回熟嘛,第一回蹭饭,季晴感觉很不好意思。第二回就好多了,这已经第三回,季晴已把脸面彻底放下了。反正婆婆就是半个妈,赵惠贞是她未来的婆婆。
她就拿赵惠贞当亲妈处,该蹭饭蹭饭、该孝敬孝敬。
万一赵惠贞嫌弃,那也等她嫌弃了再说。
季晴抵达赵惠贞小院的时候,院子里忙忙碌碌的。
邹鹏正在处理买回来的一大块猪皮,赵惠贞厨艺有限,只能在一边帮着烧水打下手。井水边的案板上,放了泡发的黄豆、买来的一大袋子豆腐泡。
看到季晴推门进来,邹鹏下意识想挡住猪皮。
这玩意儿他第一次做,未必能做成功。
要是不成功,媳妇儿笑话他怎么办?
其实哪里是猪皮冻第一次做,他这辈子加起来统共就没下过几回厨房。能不能顺利把饭菜烧熟都是一回事,所以虽然做猪皮冻的细节他问的很仔细。
每一个步骤还特意拿纸条抄了下来,邹鹏心里还是没什么底气。
不过随即他又气馁的放下胳膊。
光挡住猪皮有什么用?案板上那么多泡发的黄豆,还有满满一整袋子豆腐泡。媳妇儿早就看到了,媳妇儿又不傻,稍微一联想就知道他在干嘛了。
“呀,邹大哥,你也会做猪皮冻?”
果然季晴一双眼睛“噌”的亮了,跑到邹鹏身边,“做好了能送我一些不?我爱吃。没想到你做猪皮冻,也喜欢往里面放豆腐泡呀?”
季晴有些奇怪,难道江浙这边的风俗就是如此?猪皮冻里必然会放豆腐泡。
不然怎么李玉芬喜欢放,邹鹏也喜欢放?
那要是这样的话,她前世也是江浙这边的人,怎么不管家里家外吃到的猪皮冻,都是不放豆腐泡的?里面除了猪皮,顶多放点黄豆,那冻的口感也比李玉芬做的有嚼劲多了。
李玉芬的猪皮冻,口感QQ嫩嫩,跟果冻差不多。
显然做的时候,水的比例调大了。
通过原主的记忆知道,那是因为李玉芬小时候家里穷,猪皮也算是金贵物什。多加点水就能多做点冻,对付着就能多吃几顿饭,这是穷人家的智慧。
不知道邹鹏做出来的猪皮冻会是什么味道?季晴挺好奇。
邹鹏僵着一张脸,“嗯”了一声,同手同脚的继续处理手底下的猪皮。把猪皮上剩下的毛发一根根揪干净是个细致活儿,不揪干净毛发的猪皮,煮出来的口感会一言难尽。
这是李玉芬的原话。
顶着媳妇儿期待的目光,邹鹏压力山大。
幸好抄下来的纸条他都背下来了,不用对照着纸条一步步做。不然媳妇儿一准知道他是“偷师”李玉芬,那他大男人的面子还要不要了?
“妈,你带着晴晴看会儿电视去。”
“我这里乱七八糟的,晴晴怀里还抱着孩子呢,一不下心摔了怎么办?”
找了个借口支开媳妇儿,邹鹏按部就班煮好一大锅猪皮冻。
小心翼翼尝了一口……唔,这味道怎么怪怪的?
看一眼盐罐子,没错呀,那上头写的是盐。
怎么猪皮冻的口感却这么甜?