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第78章 亩产一百五十石(1 / 2)

关于两千年前的大汉朝,百姓们能否吃上“荤菜”的问题,庄凡没有怎么思考。

他说道,“刘哥,你们那……可以大量圈养家猪。”

刘邦一愣,问道,“要老百姓们,吃猪肉?”

猪肉不能吃吗?

庄凡一拍脑门,这才想起来,在古代好像人们是不怎么吃猪肉的。

似乎还将猪肉视为了下等肉。

现代人的餐桌上,几乎天天都可能看到猪肉,但是在2000多年前的古代,人们几乎不吃猪肉,而是选择其他的肉类,这是为什么呢?

我国古代生产力落后,虽然从原始社会就开始驯化各种动物,例如牛、羊、猪等,但是像现在一样,将猪肉作为主要肉食,哪是明代之后的事了,早在先秦时期,就对肉类食用有相关的规定,因为越是珍贵的肉,越能象征贵族的身份,所以牛羊肉是贵族的主要肉食,平民百姓只能吃普通的素菜。

到了汉魏时期,人们开始使用牛耕,为了维护生产力,就立法将牛保护起来,所以在饮食方面,人们就不吃牛肉改吃羊肉。唐代的时候,经济条件上升,人们不再满足于只吃羊肉,还会吃一些鸡肉、鹿肉,同样也禁止随便杀牛,在当时吃牛肉是犯法的,甚至将牛养瘦了也要被判刑。在宋代,羊的数量稀少,只有贵族才能吃羊肉,底层老百姓想要吃肉,只能吃点猪肉。

而真正将猪肉变得高大上的,是宋代的苏东坡,他发明了用小火慢炖,加入葱、姜、酒的猪肉菜肴,俗称东坡肉。

渐渐到了明清时期,贵族们开始接纳猪肉。

在清朝祭祀典礼上,最隆重的仪式就是吃白煮猪肉,随着烹饪花样的增多,猪肉深受百姓喜欢,一些贫穷的老百姓,会选择吃便宜的猪肝、猪肠、猪蹄,演变到现在,就成了各种美味佳肴。

当然,古代人并非不是完全不吃猪肉,只是受当时的情况影响,猪肉并不多。

最主要一个原因,因为农耕社会缺粮。

猪是杂食性动物,它不像牛羊吃草,它还吃粮,吃得还多,人都不够吃了还养猪?

现在不同了。

等番薯,土豆大肆种植起来,百姓们有粮食,也就能有富余的粮食养猪了。

对于庄凡的一方说法,刘邦是认可的,只是说道,“先生,为何大汉朝的猪肉,骚味很重,完全没有仙境中猪肉的美味?”

庄凡说道,“阉割过的猪肉,才会好吃。”

刘邦犯糊涂了,好奇问道,“先生,这猪,也能阉割吗?”

废话。

难道你觉得只有人才能阉割?

庄凡说道,“将猪阉割很简单,我现在跟你讲一讲步骤,你记好。”

正所谓没吃过猪肉,还没见过猪跑?

庄凡没有亲自阉割过猪肉,不过为了帮助古代几个古代皇朝,他查阅过大量资料。

他将背下来的法子,一一告知了刘邦,这不是什么高科技,穷苦出身的刘邦很快恍然大悟,听完后说道,“先生,朕还有个不情之请。”

“你说。”

“先生,日后大汉朝家家户户圈养土猪的话,烹饪还是问个问题?”刘邦问道。

“不碍事,下次你进入仙境,我给你一本美食大全,里边啥都有,你带回去印刷即可。”

“多谢先生。”

……

两人进行一场横跨2000年的“时空连线”谈话时,十亩地的粮食收好了,正在进行搬运,称重。

外面几十万百姓,一个个眼睛都看直了,望着那堆积成山的粮食,发呆,发蒙。

“真的,是真的,果然是亩产百石的仙粮。”

“壮观啊,如此产量的粮食,咱们这些小老百姓,简直做梦都不敢想。”

“好啊,好啊,如果人人都能种上如此好的粮食,肯定能吃饱了。”

“气质能吃饱,肯定有大量剩余,多余的粮食拿去售卖,还能换回其他生活用品呢!”

“如此的仙粮,能轮得到我们栽种吗?”

“老伯,您放心,陛下早已发布诏令,公布天下,等着第一季的粮食成熟,届时将会按量分配到各个州府,到时我们都可以去府衙免费领取种子。”

“免费?此言当真?”

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