王小二偷瞄着一样样菜品,他在学,用能够抓住了一切机会,素来如此,若自己能集这等技艺于一身,该是何等风光,不过这一盘......
“雷掌柜,劳烦你了,还准备了这么多。”就连林婴看见这整桌十八道菜,心里也有点过意不去。
“莫要客气,既然你找到我,我自当全心全意。”雷掌柜把握着北方人一贯的豪爽,说着举起自己的酒杯,“来,两位,饮一杯?”
林婴扯了一下汗鞑的衣角,捧着杯子带着汗鞑站起来,“自是如此。”
北方的酒要烈很多,烧灼感包裹着醇香的酒在口中搅动着,并挂在了喉咙口,只待酒香散入胃中。
汗鞑和林婴都展现出了豪情,一口饮尽。
“尝尝吧,二位,这都是我们风雨来的看家菜了。”
雷掌柜话语刚落,汗鞑早已耐不住性子了,自己已空腹许久。
也不管周围众人的眼光,夹起有肉香的菜品便咀嚼起来,嘴边一时油光布满。
“不瞒雷掌柜,李某也有些许厨艺,只是和你手下的厨子不起来,倒是小巫见大巫了。”林婴尴尬一笑。
须知人外有人,天外有天,单是这成色都足以让小姑娘自愧不如。
她夹起那被热油浇灌过的红肉,肉上沾着辣子,红油滚滚而下,肉质自是不用说,极具侵虐性的火辣气息扑面而来。
红肉入口,热油带着肉香反复翻滚在口腔中,这红肉松软若面团,一口下去一分为二。
“这红肉是羊肉吗?简直让人欲罢不能。”林婴张嘴,甚至发现红肉入肚,肉香却挥之不去。
雷掌柜直呼内行,“李公子果然是内行人,这羊肉是最好的羊羔肉了,而能让它保留稚嫩的口感,我特意挖了地窖。”
“原来如此。”
两人就像是奕者持棋,一步一落子,每一步都值得品味。
“公子再试试这个,这个可是招牌!”雷掌柜颇有些得意地指着林婴面前那盘浅绿中带烧红的卷状菜品。
其实林婴也早就注意到了,它虽不是气味最重最浓的,却是成色最好的。
是什么顶级食材吗?
她拾起筷子,挽起衣袖,夹住了外绿内红的菜卷,里面是肉没错了,这一夹反倒是让它直接软扁蜷缩起来。
“李公子,这道菜还是用勺比较好!”
说完,掌柜递上来勺子,林婴越来越好奇,外面的绿菜将里面的肉香完全包裹住了吗?
姑娘心中战鼓擂擂要一探究竟,一勺抬起一个绿卷。
仔细一瞧,外面的翠绿菜衣。晶莹剔透,透过它里面的肉块一览无遗。
胡瓜?胡瓜的内肉就是这般剔透。
这肉又是什么,能软到这种程度?
迫不及待地塞入口中,舌尖之上布满的是胡瓜汁水的沁香,直袭林婴的大脑。
唇齿相合,一口而下,压迫胡瓜的外衣,里面的烧肉一碰就碎。
这感觉就好像什么都没用咬到一样,反复咀嚼之后,滋味方才慢慢弥漫开来。
烧肉在口中散落起舞起来,四处溅落油滴,香漫全身,让林婴全身一颤,身子都想情不自禁地跳动起来。
它在唇齿之间散了一层清香后,便让烧肉独自发挥起来,当肉到极致后,让人回味无穷。
唇齿留香,腹中无感
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,就当为入过口,欲罢不能。
滋味上心头,风味在人间?却是难得一场,犹如黄粱一梦。
“说不出的味道,我感觉无论怎么形容都只会束缚了这道佳肴!”林婴眸中隐含着百般情绪,嘴角泛起残留的油光,玉手捏着的筷子悬空许久。
胡瓜,自数百年前张都护带人出使西域以来,频繁传入中原,最终在桌上也留下一席之地。素来以香甜清爽闻名。
但是这烧肉却是林婴迟迟不肯落筷的原因,莫不是罕见的食材?
罢了,林婴刚欲落筷时却被一旁另一桌歇息的王小二停了下来,他磕磕巴巴地说道:“公,公子,这道菜吃完,请,请试一下我这碗汤!”
雷掌柜等一干人无不面露不悦之色,王小二什么身份怎么能到这个桌子上来,“小二,你进酒楼不易,我知道你想学点东西,但是现在什么场合,你不会不知道吧?”
气氛一下子凝固起来,除了汗鞑的咀嚼声外,林婴还听见了眼前这个小二紧张的呼吸。