就在柯潋心中琢磨的时候，度兮兮已经拿起菜刀开始切土豆丝了，原本心中只是略有惊讶的柯潋，这会儿已经完全震惊了。
只见度兮兮手起刀落，大大的土豆已经变成了大大的土豆片，以柯潋的肉眼观察，这些土豆片的薄厚基本一致，至少不经过精细的测量，是看不出有什么差别的。
本以为这就是厉害的，却见度兮兮手一碾，土豆片叠倒在案板上，刚才还能看见形状的菜刀这会儿已经变成重影了。
柯潋看不清度兮兮脸上的神色是多么的严肃，他只能看见原本的土豆片变成了一条条细长的土豆丝。同样的手起刀落，却是不一样的速度。
柯潋已经收不住心中的震惊了，刚才削皮确实是精神力高的人多加练习就可办到，但看过度兮兮这出神入化的刀功，柯潋自己也不敢保证能切得比她好。
这已经不是精神力高且多加练习就能做到的地步了，只怕要下苦功夫，不断地揣摩，才能切得这般自然吧……
柯潋对自己这位据说很娇弱的妻子，再一次刷新了认知。
度兮兮却远没有柯潋的眼中那般轻松自在，她的厨艺底子是在，可这具身体却不是她当初练厨艺的身体。不管是体力还是掌控力，这具身体都比不上她原来的。
虽然刚才切土豆丝那一套看起来已经很不错了，但度兮兮是谁？练了二十多年的厨艺，这手刀功是由众多长辈一起监督出来的，完全不是“炉火纯青”四个字就可以形容的。
她现在所展现出来的刀功，不足巅峰时期的六成。而且这还是她咬牙强撑下来的结果。
看来，锻炼身体是必须的了……
度兮兮把切好的一大堆土豆丝泡到凉水里备用。如果不泡凉水里的话，过一会儿这些土豆丝就会慢慢发黑了。
度兮兮还有不少配料需要切的，又拿出青椒和红椒，去蒂切筋膜后切成和土豆丝差不多粗细的细丝，蒜片剁成沫，葱姜切成段和片，因为没有剁椒，度兮兮只好拿了看起来挺辣的小红辣椒切成沫，顶替剁椒。
度兮兮切好配料，盛到了一旁，在柯潋的眼中往电子锅里倒了一大盆的冷水，还放了点食盐进去，然后就把切好的土豆丝也倒了进去，没多久又捞了出来。
“这是干什么的？”
度兮兮微笑道：“这是把土豆里面的淀粉除掉，免得待会儿土豆丝粘锅，而且吃起来也会更脆一些，口感更好。”
“淀粉又是什么？”
度兮兮深吸一口气，回答好奇的柯潋：“淀粉是一种粉状物体，主要是用来收汁的，如果做菜途中汁水太多，加点水淀粉进去可以让汁水变浓稠。而且淀粉还有很多的营养，对人体很有用。”
许是感觉到自己像个十万个为什么一样问问题打扰了度兮兮做菜，柯潋欲言又止地闭了嘴，决定等以后有空的时候再问。
见柯潋闭嘴了，度兮兮松了口气，把油热到七成熟，然后将配料都倒了下去，炒出香味后又倒入青椒丝和红椒丝，等熟得差不多了，便把满满一盆土豆丝也加了进去。
原本一个土豆的个头就挺大的，切成丝之后看起来就更多了，度兮兮为了一会儿吃起来味儿更重一些，配料都是多加的，正好也和这么多的土豆丝成正比了。