包子还好,估计是因为它已经长大了,不屑于和两个小家伙打闹,但是小六耳却和它们玩的很开心,每次一过来,就和它们两个满院子打闹追逐,开心的很。
“儿子,别在门口傻站着,赶紧过来打糍粑,一会你小叔一家要过来了,另外你几个姑父和姑姑也会来吃糍粑果。”
安孝忠将石臼里的水用竹刷子刷干净,看到儿子回来,立刻大声招呼道。
“来了!”安北平大声应了一句,走上前,脱去自己身上的外套,放在一张竹椅背上。
安北平来到父亲身边,抓起捣糍粑的木杵,放在装有温水的脸皮中洗干净。
安孝忠将蒸好的糯米饭倒入石臼中,安北平高高举起木杵,猛然“砰”的一声砸落下去,糯米饭开始被砸烂。
安北平不断挥舞木杵砸下,安孝忠则在一旁负责翻动砸烂的糯米饭,保证每一粒大米都被砸烂成泥,只有充分砸成浆糊状,才能打成上好的糍粑。
安北平砸了几分钟,木杵就变得很粘稠,不得不停下来,放在温水里洗一下,才能继续捣糍粑。
打糍粑一定要两个人配合默契,这样才能打出上好的糍粑,砸得越烂,糍粑越有韧性,吃在嘴里越有嚼头。
亏得安北平最近一直锻炼身体,力量有了很大长进,才能这样坚持不断捣了二十多分钟。
安母用一个大的脸盆,将打好的糍粑装好,然后开始制作糍粑团。
她取了一个干净的笸箩,在上面洒了一层面粉,从脸盆里摘了一团比手掌略大的糍粑,团成扁圆形的糍粑团,然后搁置在笸箩上。
安母一连做了十几个大的糍粑团,把整个笸箩都装满,这才作罢。
这时安北平洗干净手,来到客厅的八仙桌前,让母亲搓了几个比乒乓球略小的糍粑团,裹上芝麻白糖,再搭配一根油条包裹着,放嘴里嘎吱咬着,那味道别提多美。
油条的咸香酥脆,搭配糍粑的柔韧弹牙的口感,又裹着黑芝麻的香和白糖的甜,形成一种复合多层次的口感,和安北平小时候记忆中的味道一模一样。
他一连吃了两大根油条包糍粑,这才心满意足的停嘴。
安母给安北平装满一碗裹着芝麻白糖的糍粑,让他给大奶奶端过去。
安母只要家里不管做了什么好吃的东西,都不会忘记给大奶奶家送一份。
安北平端着装有糍粑的碗,刚走出院子,就听见外面传来小汽车的鸣笛声,他放眼一看,原来是小叔一家回来了。
“小叔、婶婶、雨璇,你们回来了,赶紧进去吃糍粑,刚打好没多久,还热乎着。”安北平热情的招呼他们几人。
安孝明看他端着碗朝外走,立刻知道他要去干嘛,笑着问道:“你在给大伯娘送糍粑果吗?”
安北平笑着点点头,走到大奶奶家,发现院子大门开着,安朵儿正在院子里玩耍。
安北平笑眯眯问道:“朵朵,你什么时候回来的?”