胡大海笑道：“王旺这觉悟就很好嘛。来，咱们去后厨。”
进了后厨，已经准备了一些菜。
胡大海道：“王旺，你先把这土豆切成丝，要求是每根丝儿的厚度不能超过两毫米，宽度不能超过三毫米！”
高成海道：“老胡！你这样就没意思啦！这也太强人所难了吧！昨晚我帮你赢了那么多钱，就求你这么点儿事，你不会就这样糊弄我吧？”
胡大海叹道：“七少爷啊，真不是我糊弄你。咱们后厨最简单的活儿就是这个，他要想进去学厨，必须得先过这一关。”
高成海担心凌宇通过不了这个考核，便拉着胡大海好说歹说，求胡大海放宽标准。
二人正聊着的时候，凌宇已经拿起了菜刀，手起刀落，十秒钟不到，已经把一个拳头大的土豆给切好了。
“请大师傅检验！”
胡大海拿起一根土豆丝来看了看，这土豆丝几乎就是透明的，厚度绝不会超过一毫米，至于宽度，也就是在一点五毫米左右，细的跟头发丝儿似的。
“王旺，你可以啊，你这分明是学过啊！没有个十几年的刀功，绝切不成这样！”
凌宇笑道：“大师傅，我真是没学过，不过就是刀用的多了罢了。穷人家的孩子早当家，我三岁就开始帮衬家里干活了，厨房里的活计，都不陌生的。”
胡大海连连点头，“看来你小子还是有点天分的。行了，那我给成海兄弟一个面子，接下来的考验我也不考了，就这样吧。你通过了！”
高成海真是哭笑不得，他担心凌宇过不了关，苦口婆心求了胡大海半天，谁知道压根就是多此一举。
“古家的规矩是我们是不需要住在那里的。平时如果要出去，是要跟管家请假的。这个你能接受吧？”胡大海问道。
凌宇道：“大师傅，我就是个学手艺的，只要能学到手艺就成。”
胡大海道：“对了，学徒是没有工资的，不过包吃包住，也算是不错。在别的地儿，你可找不到这样的好差事。要是能在古家混出名堂来，日后你离开古家，随便去个星级酒店，那至少都是掌勺的大厨！”
这胡大海可不是什么好东西，其实明明是有工资的，他看“王旺”外貌憨厚，便把这钱给吞了。
其实他不知道，眼前的“王旺”只是表面憨厚而已，厉害着呢。
“那我什么时候能上班呢？”凌宇问道。
胡大海道：“你要是愿意，今儿就成。后厨正缺人手呢。”
凌宇道：“那我就跟您一块儿过去吧，我东西都带来了。”
高成海道：“行李就在我车上。”
胡大海道：“好，那咱们就走吧。”
凌宇从高成海的车上把行李拿了下来，他的行李就只有一个普通的蛇皮口袋，里面装着一些衣物。
胡大海打了车，带着凌宇去了古家。
来到古家，看到门口的守卫，在外面人五人六的胡大海立马点头哈腰，又是散烟又是赔笑的。
和别的大家族一样，即便是下人，也是分三六九等的。