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起来的热情唬得忙摆手，“赊一碗就够了，我看你家也没钱，怎么好意思再赊一碗。”
“一碗豆腐而已，你若是过意不去，有钱再给。”
小伙子双眼泛红，稀里哗啦将豆腐脑吃光，用破烂的衣袖抹了嘴，蹲下来，他哪怕蹲着都比稚嫩的杨信阳高出一个头，只见他揉了揉杨信阳的肩膀，“小个子，你是好人，我会报答的。”
说着小心翼翼端起碗，杨信阳想起一事，转身跑回屋里，老母亲正在熬卤汁，杨信阳径自走到里屋，在母亲床头一阵蹩摸，拿出一个叮当作响的钱袋子，伸手抓了十几个子儿。
“这个你先拿着，先找大夫给阿姨看病。”
这憨厚的小伙子虎目含泪，愣愣盯着杨信阳，似要将他印在脑海里，重重点头。
目送壮小伙离开，身后边传来一个声音，“小小年纪，乐善好施，难得，难得。”
杨信阳听着嗓音熟悉，回头一看，笑逐颜开。
“新店开张，夫子也来支持，小子怠慢了，先尝尝我这豆腐脑味道如何。”
杨信阳将夫子请入座，见他脸色发白，精神萎靡，两人默契不提当日之事，须臾杨母端上一碗新鲜出炉的豆腐脑。
夫子拿起勺子，嘬了一口，胡子乱颤，双目微闭，似沉浸其中，腮帮子微动，似要将豆腐用嘴融化了，杨信阳笑而不语，等了一忽儿，夫子睁开眼睛，直直盯着他，
“你这豆腐脑有何名堂，如此鲜美滑口？”
杨信阳也不藏拙，“先将豆腐脑放入井水中泡三次，除去豆腥味，再放入鸡汤中沸煮，临起锅时加紫菜、虾肉。”
夫子闻言，轻点桌子，“豆腐脑南北皆有，北方多咸食，南方偏甜味。老杨家本是做豆腐的，熟且热的豆浆经卤水催化，可成豆腐脑，也算同根生。
豆腐脑质地嫩软，须以汤勺盛用；豆腐脑凝固则为豆花，口感凝滑，可以筷夹；豆花入模压实凝固则成豆腐。
魏国大梁素有雪水煮豆腐，好不冷淡之谚，明显表现出了对豆腐的不热情，但天藏城的城主却说席上尝多品，笔端美味浓，非常却喜食豆腐，坊间甚至传言他说过不知豆腐得味，远胜燕窝。
豆腐，一名菽乳……冬月冻透者味尤美。以青、黄大豆，清泉细磨，生榨取浆，入锅点成后，软而活者胜。点成不压则尤软，为腐花，亦曰腐脑。”
杨信阳呵呵笑道，“有人说，豆腐脑如妙龄少女，老豆腐则似半老佳人。所谓：云肤花貌认参差，未是抛书睡起时，果似佳人称半老，犹堪搔首弄风姿。
小子家的豆腐脑，是：“豆腐新鲜卤汁肥，一瓯隽味趁朝晖。分明细嫩真同脑，食罢居然鼓腹旧。”
夫子愣愣地看着杨信阳，脸色逐渐凝重，随即又展颜，晃晃脑袋，“你这小子有趣得很，懂老夫的脾胃，还有啥花式，一并送上吧。”
杨信阳迈开小步子，钻进厨房，和母亲低声说了几句，不到一刻钟，又端出一碗豆腐脑。
未等杨信阳将碗送到桌上，夫子早已抢先接过，深吸一口气，“好活儿。
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”
风卷残云，眨眼间一碗热气腾腾的豆腐都进了夫子的五脏庙里。
“小子，这又是什么名堂？”