素宴这边完全按着大厨安排来，没有点菜这一说，李枫解释了一番。程总和刘莉倒是觉着理所当然，大厨特色菜往往按着大厨心思来安排。
这和一些私房菜馆相似，这算高档餐厅一特色了。
陈丽华小声嘀咕，怎么还有上饭店不给点菜这一说。“丽华，你这可就不懂了，这素宴可是鸿蜃楼的招聘菜，一般一天都是定量的，多着十桌少则三两桌都可能，而且一般人还要提前一个星期甚至提前半月，一月来订着。”
“为啥不多弄几桌啊，一桌蔬菜几千块。”
陈丽华嘀咕。
“这边素宴可不简单，你等会尝尝就知道，那味道吃了一次就忘不了。”陈丽红说着有些回味啊。
“那我倒要尝尝啥菜真有你说的这么好。”
没着一会素宴就上来，第一道是各吃，是一道开胃小点心。“五福临门，各位请用。”
陈丽华第一见这么漂亮的小点心，这是一道五味素冷拼小点，五款精致小素，摆放错落有致摆放在精美绝伦的器具上。五刀小点，分别香油，分炝金瓜丝、菜油雪菜豆瓣酥、香油手撕羊尾笋、山楂菊花冰草、野菜如意卷。
视觉冲击极大，陈丽华都舍不得动筷子。“大家尝尝，说起吃这几道菜，还有点小讲究，这几道小菜开胃，醒胃的功能，要按着从清淡之极到淡香清脆，这样才能体验到素的层次起伏，真正唤醒味蕾，开胃的功能。”
“请。”
“还这么多讲究啊。”陈丽华不敢大声说话，深怕自己丢脸啊。
陈丽红有点愣神，上次吃的可没有这么多讲究啊，瞅着这娃还挺会吃的，程晓兰等人笑说道。“枫子，你给大家做个示范。”
“那好。”
李枫一一品尝一番，其他照着做。
“好味道啊。”
陈丽华开始觉着淡淡有点寡汤寡水，可跟着李枫学着一个个品尝下去，胃口全开，舌尖上层次分明味道绽放开，完全不同平时吃饭，太神奇了。
“真是想不到，这里还有如此素宴啊，不比首都和魔都，几大名山差啊。”
第二道菜又到了，素宴讲究器和菜搭配。“福满天下，各位请慢用。”
熏制的荷叶包裹着熏烤过的旧的竹节放在本地特有的没有任何打磨的页岩片上，整个底部垫着足见，清新小词点缀点点花瓣，古朴优雅。
光光造型足够令人眼前一亮，更加不用说平常了。“大家尝尝，这是用多种本地上等药草搭配菌菇熬煮的高汤，光是高汤就需要熬煮三天三夜，今天大家运气不错，这道菜可不是随时能品尝到的。”
“三天三夜？”
陈丽华微微张嘴，这是吃菜，还是吃功夫啊。
陈清平算一吃货，一听忙打开荷叶，竹子可不是一般竹子这是用上等竹子在外特殊手法处理过。“好好好，茶香，荷叶香，还有菌类香，竹子香，一起在舌尖绽放，却又成次分明，真是好手艺，好材料啊。”