第三则是抢食和盗抢成风。人们为了活命，一见到好吃的东西便舍命强抢塞到嘴里，更有甚者，为了生存便更导致了猖匪强盗的猖獗，此时，甚至还出现了人吃人的毁灭人伦的惨象。
第四就是卖儿卖女。在无吃无喝、在无奈之下，与其饿死，还不如给自己的亲生骨肉留一条生路，有的人便把自己的儿女卖给了稍为殷实之家收养。
第五就是最无奈的选择，人们便在开始卖屋卖田、便在拖家带小背井离乡去逃荒了，而在逃荒途中，又有卖儿卖女者，更有倒毙路途、死尸枕藉的惨状，这更是惨不忍睹、惨绝人寰了啊。
时年，传闻与粤东紧邻的江西赣南兵燹，有野火或人为之大火烧出了广袤的荒地，该处地广人稀，易于安身和得食；同时，也传闻与粤东紧邻的福建地区地广人少，土地丰腴肥沃，雨水充足，也可以安身立命；另外，龙头镇的大部分人，其先祖几乎都是从闽南的上杭、永安及龙岩等地，以及从赣南的寻乌、安远、信丰和赣州等地迁徙而来。
因此，从1943年的5月份开始，当地的人们便以村或以姓为群，纷纷地拖男带女和带着族谱在向这些地方逃荒去，去这些地方寻根和寻求同姓族人的接济帮助，以求度过饥荒。
在1943年的潮客地区，人们短暂的逃荒“上江西”和“走福建”，这如果没有老一辈人的讲述和口传，则一般都鲜为人知，一般都已被历史的烟尘所淹没了。
以上便是当时当地的饥荒时的宏观状况，下面，咱再来细说本书中的潘家及曾家的情况。
当时，在潘家村的潘耀辉，他只有薄田三、四亩，其中水田只有二亩多、不到三亩，其余的则为旱地，平时，他的水田种水稻，旱地则只种些蔬果和番薯等农作物，田里的产出根本是不能够维持一家人的温饱生活，幸运的是，潘耀辉是一个木匠师，他的手艺和工艺水平在当地那绝对是一流的，并闻名于当地的十里八乡，因此，在青黄不接的时候，家里就要靠潘耀辉做木匠赚来的钱来买粮维持温饱和其他生计。
在1942年10月底收割当年晚稻的时候，由于气候变化和虫灾等原因，那潘耀辉家也只是收成了一千多斤的稻谷，这比往年已经是减少了数百斤的稻谷了。在平常来说，在两造之间，潘家只是缺粮一到二个月，这就要靠用钱来买粮维持。然而，在1943年2月份左右的时候，粮价便开始腾贵了，潘耀辉用尽了家里的全部积蓄也只是抢购到了一丁点的粮食，然后，虽然家里开始节粮节食，但是，在经过当年春节和此前的食用后，其储粮也在1943年的4月份时便基本吃光了，家里便开始断粮了，因而，全家人便开始加入到了寻找野菜充饥的行列了。
同村的潘耀文和潘耀华两家人的情况也基本相似，其实，潘家村大多数人的情况也是基本相同。
另外，在饥荒面前，谁都不敢外出做生意，外出做生意也赚不了钱。
因此，潘家村人便无不在忧心忡忡和艰难起来了。
至1943年4月底的时候，眼看老天在继续放晴、一点都没有要下雨的迹象，眼看这早造颗粒无收已成定局，同时，大家预计旱灾还必将加重，以后的日子必将无法过活。
因此，潘家村的部分人便开始商议要去逃荒了，都说，这逃荒也必须要趁早，趁部分人还有丁点的粮食可以带作干粮，另外，他们是准备上江西去逃荒的，因为潘家村的先祖是从江西迁徙而来的。
在消息传开后，村里人便人心惶惶了，悲凉的气氛便开始日益弥漫了起来了。
该怎样去逃荒？该在什么时候动身去逃荒？该如何走到江西去逃荒？
这里面有很多的问题和困难、也有很多的学问，于是，作为村中的长老，那村里的长老六叔公潘广荣便毋庸置疑和义不容辞地起来组织大家了。