单看价格好像比高粱贵了一半甚至还要多点，可它的产量却只有高粱的三分之一，有时还更低。
不仅产量低，它挑还地。
必须给它肥田才能有收成，不然也多是白忙活，全是瘪穗头。
而高粱却不同，只要温度适宜，阳光足够，田沟地头、山脚旮旯里它都能生长。
如果不是为了交税，估计没几个老农想种它，不然全家都得饿肚子了。
可没办法，这是朝廷指定的，每家有份额的，必须得种。
再说白米贵，贵的原因是此处没人种，全部是从南方进来的。
当地的米并不贵，十文左右一斤。
可运到海安县的大米，卖价却高了一半还多。
因为得加上高额的人力成本、运输成本，还得加上损耗，卖这价也就情有可原了。
所以为了省银子，叶娟还是想自己种出来。
她瞧这海安县，到处都是水沟，种水稻更本没问题。
可能受思维局限，南稻北麦。
也可能因为老辈人思想，父辈怎么种自己也就怎么来了。
……
育种比叶娟想象中的难，她学了半天也还是云里雾里，属性放弃了，还是让专业的人做专业的事吧。
她原本还想着在空间里种一茬呢，结果光整水田就够折腾的了，如果真种到空间，她怎么整？果树不要了吗？
她得到空间就是成片的果园，可不敢瞎破坏了，万一把空间折腾的没了怎么办？
因为种子买回来不少，在与黄山确认后，能种十亩地，叶娟立马派人到城外庄子上把庄头找过来。
很巧合，庄子上的庄头居然也姓方。
方庄头是一个种田老把式。
如果不是报给叶娟他今年只有四十二岁，单看他长相及穿着，说他六十八都有人信。
“方庄头请座！”
“谢东家少奶奶！”方庄头有些拘谨，仅坐了小半个凳子，等着叶娟问话。
“这是黄山，以前老家是江南的，种过水稻。”
叶娟给二人介绍，她想表达对二人的看重。
“黄…黄兄弟…”方庄头一时不知怎么称呼他，纠结了下还是叫他兄弟，他刚才听明白了，这位黄兄弟并不是管事。
“你们俩年龄相当，种田方面以后可以互相协商。
我今天把你请来，因为事情有点急。
庄子有五十亩良田，我想把接近水源的十亩地分出来种水稻，余下的四十亩还是与以前一样。
至于水稻如何栽培，如何种植，由黄山负责，你看没问题吧？”
叶娟看方庄头居然露出难看的神色，不由问明情况。
“按理说，少奶奶是东家，您说种什么就种什么，可如果把接近水源的十亩地都划为水田，那有些佃农家可就没田耕种了，这个田……”
叶娟听了后愣住了。
她一下忘了还有佃农这个群体。
十亩地全部种值水稻，由黄山一家负责，人并不算多。
如果再把原来的佃农加上去，那人员就太富足了。
可无缘无故的让佃农无田可耕，她也良心不安。