罗泊搓了搓手,这会儿是冷,但,“明天开始,气温回升。”
非常悲伤的消息,温度高了之后,结局都不用分析,看着已经成型的凌排,林扬和莫芽脸上都是说不出的遗憾。
强忍着那股子酸爽,两人把活儿弄完,干点啥要有头有尾。
林扬把收拾现场的活儿交给莫芽,他自己去后边儿收虾笼,这么半天了,总该有点交代,不然,这水塘就忒不给力了。
拉上来,还不错,没让林扬失望,刚才的小失落受到了补偿。
鱼虾都有,不是很多,但足够中午吃一顿了。
本地常见的小湖虾很多,还有一条四斤作用的白鲢,其他的打小杂鱼。
作为一优秀的吃货,快速科学的安排吃法是本能。
林扬更是其中的翘楚。
炖杂鱼贴卷子是不能少的,虾和白鲢则另有安排。
时间紧迫,赶紧开动,人手都得用起来。
莫芽是跑腿儿的,他被派去买东西,面筋,市场上面筋有大致两种,硬和软,林扬要硬的。
其他人都要剥虾仁。
“你这是要做什么?”
林扬故意卖了关子,“一种好吃的,你们就等着解馋吧。”
罗泊晓得,关于吃,林扬不会让人失望,这方面很靠谱儿。
别人忙,林扬也不闲着,收拾鱼,炖上,和面一通下来,手脚不沾地,快得有些邪乎。
呼延不时瞧瞧林扬这边儿,她真不是干活儿的材料,老半天也剥不了几个,纯粹当游戏玩儿呢。
莫芽拿着面筋回来,拿在手里跺脚,“还真实冷啊,街上都没几个人。”
林扬接过去,瞧了瞧,还不错,“今儿人少,都憋着明天来赶集了。”
“明天是集,嘿,那感情好,得好好逛逛。”
林扬拿起一个面筋,举在莫芽眼前,“看着我怎么弄,照着干。”
说着,他小拇指插入面筋里,“进去后,手指要弯曲,转几圈,把里边儿碾碎掏空,会了吧?”
罗泊好奇,“你这是要做什么?”
“湖鲜酿。”
“啥?”
林扬有时候无耻起来非常吓人,“我刚发明的,就先这么叫吧。”
哎哟,好有文化跟档次呀,几个人顿时期待起来。
这个菜,技术含量还是有的,特别是白鲢鱼的肉,把鱼拆成大块儿,鱼头可以蒸着吃,最简单的办法就是剁椒,林扬没时间弄别的。
刮出鱼蓉,加上剥好的虾仁,林扬两把菜刀上下翻飞,其认真的样子颇有气质。
招呼大家齐动手,把馅儿塞进面筋里,林扬还特意嘱咐不要手软,每一个都塞得紧实。
“然后呢?”
林扬把摆好盘的湖鲜酿放进蒸箱,“还然后啥,等着吃呗。”
紧赶慢赶,总算在饭点开吃。
来自水塘的杂鱼,似乎比其他的更有了味道,别人吃不出,林扬那嘴却品出了细微差别,他自己忍不住多吃了几口,还有点意外。
“这个湖鲜酿好吃,说不出来的鲜!”
呼延大概也熟悉了,忍不住夸奖起来,她跟前儿的盘子里,有好几个,林扬还在继续控制她的食量。