虽然程瑛人不错，但他们也没有办法，他们还要养家糊口，可赌不起赵有才给他们穿小鞋。
这才有了程瑛刚进后厨那一幕。
程瑛对赵有才的那点手段心知肚明，但并不是所有对赵有才来说很难的事情对于程瑛来说也不可完成。
三千多个饺子和馄饨，程瑛还是包的起的。
程瑛从一进后厨就开始忙活，即使手上的功夫利落，把这一切弄完，天色也开始摸黑了。
中间机械厂的员工还过来把晚饭吃了，程瑛全然没动，一直全神贯注地包她的饺子。
刘睿行本来以为那天的打饭姑娘只是惊鸿一瞥，他再来食堂就没有见过了，心里多多少少还有几分怅然。
可今天他打饭的时候隐约好像看见了她的身影。
刘睿行脚步一顿，又换了个角度往里面看。从食堂窗口的一侧往里面斜着看过去，是真真切切有个挽着头发的姑娘在那里包饺子。
原来她还在。
就是怎么自己一个人在包饺子？
刘睿行把疑问放在心里，就去干饭了。今天的伙食突然又变差了，其实也不算差，只是回到了原来的水平，但他的口味这几天都被养叼了，现在倒有些不习惯。
回头问问张叔，食堂里新来的师傅难不成又走了？怪舍不得的。
程瑛终于把饺子包完，后厨里到处放的都是一拍拍的饺子。
程瑛起身，长长地伸了个懒腰，坐这么久，她的脖子和腰都僵了，不过好在在文工团来之前把饺子和馄饨准备好了。
程瑛看了眼墙上的挂钟，已经七点多了。
这时候外面正好有人进来支会，“文工团的同志已经到了，去宿舍收拾收拾就过来食堂，你们准备好开饭啊！”
“知道了！”程瑛应了一声，刚才包饺子的时候，她就把水烧上了，现在正好开火煮。
煮饺子时间短，程瑛估摸着他们快到了，才正式下锅。
赵有才也不愧于他的名字，刚才食堂里那么多人，他愣是不让任何一个去帮程瑛打下手。
现在文工团要过来了，到时候肯定会有领导来，他倒好，开始装模作样来帮程瑛下饺子。
程瑛似笑非笑地看向赵有才，“谢谢您嘞。”
“这不都是应该的吗。”赵有才笃定程瑛不能拿他怎么样，敬业地扮演着他的角色，这么多天都没见他这么殷勤过。
“啧。”程瑛嗤笑一声，把目光移开，专心调着蘸料。
吃饺子，饺子本身的味道是一方面，另一方面就是蘸料。
蘸料可以按照个人习惯来调，一份好吃的蘸料可以让饺子的味道再上几个台阶。
但是程瑛不知道他们都习惯什么蘸料，干脆就没有自己动手调好，而是把调料简单处理了一下，分出了一个个小盆来装。
到时候他们喜欢什么，就自己调一个碟，为了避免他们不会调，程瑛还专门写了几个常用的蘸料的配方放在一旁。