俩人跑了几趟县上酿酒的厂子，想着低价处理了也成，没曾想那家酒厂也是个地主开的，都是用自己家的粮食酿酒，不收粮食。
他们姜家并没有酿酒技术，想着这批粮食要砸手上，姜海姜河就心疼，并不是那几十两银子的问题，而是经历过旱灾之后再也见不得浪费的情景。
饭桌上姜大爷和姜二爷还提起这陈粮的问题，教导孩子们要节约，瞧着桌上的几个大人心情都不大好，赵平安还多了句嘴。
“我听说粮食可以用来酿酒，咱们倒是可以试试”
姜大爷摇摇头“这酒没这么容易酿，都是有配方的，酒厂都有固定的粮食来源，我跟你二叔都去了”
赵平安一脸天真的笑笑，说“那不如做成糖”，做酒的法子以后他可以实验实验，现在却来不及。
“粮食怎么能制糖？”他们只当是孩子异想天开说出的话。
“再说了，糖多金贵，家常吃的都是甘蔗榨的，还要从南边运过来，产量少的很，也就是咱们家孩子多才买的多些”
姜二爷摇摇头，几个孩子不当家不知柴米油盐贵，糖在这时候可是个珍贵物品。再说了，就是能制糖，这手艺也不是随便就能往外传的。
赵平安知道，甘蔗一般都是生长在热带或者是亚热带地区，他们这顶多能算个温带气候，甘蔗是种不了的，就算种的出来，冬夏温差不大，甜度根本不够，谈何制糖。
种植甘蔗对土壤的肥力，水源是否充足，光照是否足够都有限制，尤其是阳光，也只有在南方那种燥热的环境下才能长成。
不仅如此，甘蔗十分伤地，没错，就是伤地，如果说种小麦耗一分养分，那甘蔗就是三分，最坑的是这玩意儿生长周期特别长。
近些年南方的甘蔗种植的数量虽然比往年多些，可也多不了太多，人都快吃不起饭了，还想着吃糖，所以糖价依然高居榜首。
好家伙，这时候麦芽糖竟然还没普及，也就是说他发财的机会来了。
赵平安有些兴奋，糖要怎么制？别人不知道，但这题他会啊！
他可太会了，小时候他就爱吃麦芽糖，那会儿一到上学放学的时间了，卖糖的老爷爷就支着自行车拿个盆在学校门口守着，盆里装着大半盆的麦芽糖。
色泽赤黄，黏黏糊糊，味道甘甜，还带着股麦香味儿，提前说好要几毛钱的，老爷子就拿两只小棍子这么一搅……
小的时候没钱，只能偶尔吃一次，后来大了手上有钱了，也没有老爷爷卖了，想想真是怀念啊！
后来他还特意在网上搜过教程，嫌麻烦就没做，但是怎么做他知道，他知道的可太清楚了。
赵平安刚想说他在书上看过，后来又一想，这种逆天法子若是有人知道还不得早早报告官府，名扬天下，怎可能写书上让人白白学去……
这不扯淡吗？
于是他只能装着倔强的样子说道“回头我试试，看能不能做出来，家常吃的米饭嚼的久了不也有甜味儿吗？”
话虽说的没错，几个大人却不以为意，总归再卖不出去都要扔，只说
“你试吧”
说动手就动手，他叫阿康去赵家拿了两个细网的筐子，再去店里取了积压的那批小麦和粉碎的玉米。