自打收购吕十方便面厂后，许大茂就在冉秋叶的建议下火速将其更名跟牛师傅方便面厂，生产和销售牛师傅牌方便面。
说是当天恢复了生产，其实就是一个好听的噱头。
方便面厂目前还处在停工待恢复状态。
因为停工时间太长，或者是之前本就疏于管理，诺大的厂房之中乱糟糟一片，设备上面也都是污渍和灰尘。
许大茂首先要做的事情，是把厂房卫生给清理好，将活跃在厂区里面、厂房里面的老鼠、蟑螂等小动物给予充分的驱离。
食品生产与旁的生产不一样。
对环境有着极其超高的洁净化要求。
看着跟自己对视的老鼠，再看看旁边跳舞聚会的蟑螂和臭虫，许大茂苦笑着摇了摇头，自己这个接盘侠刚刚接手的厂子惨成这样，倒也是没谁了。
另外许大茂还的考虑方便面的这个口感。
以质量取胜。
许大茂要思虑改良方便面的口感。
如何才能生产出让无数消费者追捧的方便面。
就在许大茂看着厂子发呆的时候，三个老职工拿着笤帚和抹布走了过来。
一个是厂里的技术员，负责生产线维护等方面的工作，另外两个分别是负责生产管理和销售管理。
算是方便面厂的三驾马车。
“厂……老……板长。”销售管理的这一声对许大茂的称呼叫的有点儿磕巴，磕磕绊绊不说，还没有叫对称呼，估摸着这个思想还没有转过弯。
旁边刚好有空桌子，许大茂将三人拉到了桌子跟前，待双方分别落座后，他努力在脸上挤出了几分笑意。
要笑脸相迎，尽可能的减缓三位对他的那种敬畏的心理。
远而敬之可不行。
“有啥话您说。”
或许是许大茂不同于之前领导的和蔼及尊敬，亦或者许大茂脸上的笑意充满了真诚，让三人轻松了些。
“我看你这架势是想马上开工，可是有些话……还是想和你说说。”
“您讲。”
“咱们厂里还继续生产方便面吗？我听说有的面饼厂改生产面包了，生意挺好的，咱们是不是也生产面包？”
旁边的两位也差不多是这个意思，很明显这三位是带着职工们的意见来跟许大茂谈话的。
可不是催债。
欠他们的钱许大茂已经一次性结清。
只因为一次性结清，才使得这些人泛起了对方便面厂的那种依赖。
离开方便面厂，他们并不能够找到合适自己的工作。
无数的知青返乡。
对就业形成了极其严峻的挑战。
对方也是好心。
许大茂呵呵一笑，“咱们要么不做，要做就得做到最好，我的意思是继续生产方便面，至于你们说的面包，暂时不在考虑范围之内。”
销售管理瞪大了眼睛，“咱们还继续做方便面？”
方便面厂为什么停工停产，一方面是因为吕十没有好好经营的那个想法，另一方面是这个方便面的口感确实不好。
吃方便面虽然是为了填饱肚子，可吞食者者同时也得享受嚼方便面的那个美感过程。
面饼茬子扎的口腔生疼。
如何会有嚼的美感。
再加上售价有些偏贵，一下子形成了消费者不接受的死亡局面。
许大茂微微一笑，给出了答案，“对，就是方便面，咱现在叫牛师傅方便面厂，生产的方便面就叫牛师傅。”
此话一出，三人愣住了。