外边传来王明亮扯长了声音叫着王明宏和苏珊。
苏珊看了一眼王明宏,他心无旁骛,目不转睛盯着锅里的鱼,还是那么专注。
一股香味飘了起来,王明宏在简小芳的授意下,用锅铲轻轻探试着鱼,然后一条一条地翻动起来。
把每条鱼煎的两面金黄后,盛起来装盘备用。然后在锅里放了一点油,待油热了,放入辣椒和蒜米,爆炒一下,再倒入准备好的腌菜,迅速翻炒着,香味溢出,把煎好的鱼小心放进去,倒上开水,漫过锅里的菜,放入生姜和花椒,煮一分钟,汤汁变成了乳白色,就出锅了。
这么简单!苏珊还是有点不相信。
简小芳微微笑了一下,没理她,对王明宏说,你是个厨师的料!
苏珊就拿眼睛,端详了他好半天。
单大志弄好了火炉,把出锅的鱼放在火炉上炖了起来。
最后一道工序,鱼骨刺化如泥,越炖越香。单大志说。
简小芳见王明宏做起菜来的那种神情,对他有些刮目相看,甚至有点喜欢。
“入冬了,你跟我做腌菜吧!”简小芳郑重地对王明宏说,“你能做好的,虽赚不了大钱,但弄点零用钱是没有问题的。”
“好,好!”他像个小孩子一样高兴起来。
简小芳有点可怜王明宏,她觉得他应该是一个做事的人,却整天在家无所事事,王明亮又整天不着调,成天在外晃荡,家里的日子过得凄凄惶惶的。
村里的王婆子说过,万物都有生命,有生命就会有灵性,只要用心对待,是可以得偿所愿的。
做菜也一样,用心聆听这些菜在温度中发出的声音,鼻子嗅着这些菜发出的信息,交汇在脑中,妙不可言。
现在很多人难得能像王明宏那样沉浸其中,这是做好一件事的前提。
她打算孩子出生后,和儿子陈成和儿媳向丽开一个农家乐,这样,给街上吴老幺提供腌菜,以后就难了。吴老幺三番两次求着她,希望她能一如既往给他提供腌菜,这是他餐馆里最好的利润来源,合作了几年,不能说断就断了。
她答应不了吴老幺,想着怎样把自己的手艺传承下去,不仅是为了继续给吴老幺提供食材,更是对传统的敬重,每一道菜品,都经过了几代人甚至是几十代人的手把手相传,才保留下来。
简小芳虽然没对苏珊说过一句不好的话,但她很失望,反倒是王明宏这个勺,简小芳却对他很重视。
她再一次审视王明宏,心里没找到答案,但她已经有了计划。
王明亮寻了过来,让苏珊跟他回家,但苏珊嘴里叫骂手打脚踢把他赶回来了家,然后对王明宏说,你明天一大早过来,我有话对你说。
王明宏点点头。
苏珊就在简小芳家住下了。
第二天一大早,苏珊不见了,房间里留着300元钱。
后来才知道王明宏也在这天早上不知所踪。
两个勺!王明亮不停地咒骂着。