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他这次准备做的就是前世火遍大街小巷的黄焖鸡，他这次就是准备让父亲创业也是开一个黄焖鸡店。
黄焖鸡米饭又叫香鸡煲，起源于山东济南，前世是2013年突然就火了，韩叶还记得当时大学是基本上每天中午都和同学去西门的小吃一条街吃黄焖鸡，价格也不贵，小份的10元左右，大份15元，有荤有素，属于比较划算的那种。关键是这个属于快餐，做起来比较快。
黄焖鸡米饭的主要食材是鸡腿肉，配以青椒、土豆、香菇等焖制而成，味道美妙，最大的特点就是肉质鲜美鲜嫩，尤其是把汤汁淋到米饭上，那味道绝了。
韩叶先将所有食材都准备好，把鸡块去血水，以防鸡肉出现腥味，然后将土豆、生姜、香菇、辣椒、鸡块，加入一定比例的水，和一定比例的酱料高压锅焖熟。
最后收汁一般采用砂锅收汁，其目的是能够长时间保留黄焖鸡的原香味。收汁时加上适当的时令蔬菜，让黄焖鸡兼顾肉、汤、菜齐全，色、香、味丰富。
但是韩叶为了方便，就用普通的锅收汁，味道也差不了多少。韩叶的一番操作，一家人都表示很惊讶，看着儿子刚刚很熟练的样子，爸爸韩爱民目瞪口呆，他怎么也没想明白，儿子是怎么懂做这道他以前从来没听过的黄焖鸡米饭。
当韩叶把做好的黄焖鸡端上餐桌的时候，一股浓浓的香味扑鼻而来，勾起了大家肚子里的谗虫。就是光闻不吃，也能把人给谗倒，令人胃口大开!
韩爱民这才反应过来，他惊讶的问道：“儿子，你是什么时候学会做这道菜的？跟谁学的?我怎么不知道？”
韩叶“呵呵”笑道：“爸，这是我从一本菜谱上学来的，我看做法挺简单的，我就学了，你们快尝尝味道怎么样！”
韩勇还没听完就迫不及待的拿起筷子尝了一口鸡肉，吃完之后一脸陶醉的表情，他惊喜的说道：“哇！这鸡肉好嫩啊，太好吃了~！”
韩梅也立马尝了一口，她嚼了几口之后感觉味蕾都要被征服了。她对韩叶竖起了大拇指，夸张的说道：“弟弟你太厉害了，这个土豆和鸡肉都非常软！太有味道了！”
韩叶又说道：“你们也可以试试把汤汁淋到米饭上，这才是整个菜的精髓，爸，这个就是我今天和你说的我们目前可以在县城里开一个黄焖鸡店，这个做起来非常快，属于快餐，基本上几分钟就做好了。”
大伯韩爱国好奇的问道：“爱民，你是准备辞职回来开餐馆吗？有把握吗？”
韩爱民听了韩叶的话之后，心里有些想法，但是脸上浮现出犹豫的表情，毕竟开餐馆是一个很重要的事情，于是摇了摇头回答道：“下午硕硕和我提了这个事，我没太在意。我先考虑下吧，大家先吃饭。”
众人也没再多说什么，在美食面前纷纷狼吞虎咽起来。
韩叶看到爸爸犹豫不定的神情之后，他心里明白只要自己再添最后一把火就可以了，他准备晚上睡觉之前在劝劝父亲。
（本章完）