像这样做着生意，实际充当线人的老板在各行各业中是屡见不鲜的，也只有经验老到的江湖客才能知晓他们底细。
而李老板有固定的客户，就是像蔡老黑这样的面馆及酒楼。
每个小县城仅一家供货，这样不会出现同业竞争，李老板做生意非常精明的。
所以最西边的桂芳客栈只经营羊肉，两家就和和气气，否则早就吵翻天了。
最里面两桌客人其实从下午一直喝到现在了，蔡老黑见其面生，经过几次试探，收取了一大半饭资。
付钱虽痛快，可是太吵闹了，时刻在制造噪音，其余的客人皆敢怒不敢言。
四个客人占了两小桌，两个老头喝得醉眼矇眬，却仍扯着嗓子在划拳。
另一小桌是一个老头与中年妇人，虽然声音不大，却在边谈边喝着。
那女人长得也不好看，面部扁扁的，总说着：“小妹我敬大哥一碗。”
这儿的面馆是没有杯子的，喝酒就用碗，大碗小碗皆有。
若是到了江南，全部是杯子，极少用碗。
江南人生活精致，用碗喝酒只有在乡下办酒席才能见到。
江南的酒楼全部是杯子，场面豪华倍有面子。
妇人与老头的桌边酒坛子已堆了好大一叠了，两人喝到现在，可是眼神仍然清澈。
虽然舌头有点大，可是声音依旧有条不紊，显然两人还没有喝醉。
两个大嗓门的老头吵得掌柜脑壳疼，只好龟缩在柜台里眼不见为净，直到来了那神秘客。
二更的梆子刚敲过，此时也正是牛鬼蛇神出没的最佳时机。
一身黑色大氅的神秘客人脚上竟然是一双精致的马靴，却片尘不染。
要知道不是赶长途，客人们基本不会穿马靴，它看着精致，可是闷脚。
蔡老黑没有收金元宝，对客人重复道：“吃面还是用饭？”
来人显然也被问住了，面馆难道还会炒菜吗？
蔡老黑笑道：“本面馆的菜色不多，以牛肉及牛杂为主，冷菜是四季必备的。”
最常用的下酒茶是炒花生还有海蜇皮，还有另外几种干果，价钱就贵些了。
杏仁、榛子、松子皆是从桃叶城果脯行进货，十分新鲜的。
除了红烧牛肉，当然辅佐各种牛杂，也是极佳的下酒菜，若客人要需要还有牛鞭卖。
只是这稀罕物早被贵人们预订一空了，蔡老黑有时费尽心思来讨好某位客人便会进一二次货，穷人根本吃不起啊。
刚才的那两个划拳老头也问过牛鞭，可是听说断货了，也是很失望。
凭借着三十年做生意积累的经验，蔡老黑一双眼睛，可以说是洞察秋毫。
平时他看似在柜台里闭目养神，可是一双耳朵却没有闭着。
收集消息其实也是他重大的财政来源，否则桃叶城破落如斯，根本无法保本啊。
桃叶城的每个店家其实都在收集消息，这也是道上不成文规矩。
而收集消息，最基本的便是记下奇怪客人的相貌，眼前的雏儿就是其实之一。
那老头边喝边与妇人
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道：“慕容小筑竟从鹦鹉洲山师了。”