“哈哈，楚大哥，我阿爷说，吃生梨的都是村夫，不让我吃呢。”
“哦？那你平日里怎么吃？”
“当然是和你一样啦，阿爷买了梨，总是蒸着吃，我不爱吃，阿娘倒是爱吃。”
楚天舒哭笑不得，冰糖雪梨他倒是还能接受，但唐代又没有冰糖，水果无论是蒸是烤，总有酸味，这能好吃吗？确实有些离谱。
吃过了雪梨，二人又看了一回摔跤，两个赤着上身的汉子在人群中激烈搏斗，引得大家阵阵欢呼，最后罢手抱拳，拿出盆来收打赏，楚天舒便赶紧拉着小姑娘挤出人群，悄悄地跑掉了……
这边二人逛逛悠悠，乐在其中，那边清波鱼铺的伙计却已经返回报给了李兴和，此时二人正在静室中谈话。
“……他总计问价五家，均是只问价，不提订货，但最后又折了回去，问禾家鱼铺，如若月例三百斤，能给价几何，禾掌柜给了水下一成，他没有应，径直走了。”
三百斤……按照目前账目来看，归云居一天用河鱼就到了十五斤，另还有其他虾蟹水产，这个数目想必是他刻意少报的。
这禾掌柜也是愚蠢，怎么能把价格报的如此之低？
然则禾家店小，让利多销也是寻常，不好指责。可如此一来，若想保住这四五百斤的月例，便真得与张百龄好好谈一谈了。
不，不应是与他，而是与那楚天舒谈，他才是此事真正的话事人。
打定了主意，李兴和安排伙计打包了几样熏腊礼物，准备过几日得闲，便登门拜访。
楚天舒回到了归云居，将情况与张百龄说完，也到了敲鼓歇市的时间，正打算收拾回坊，张百龄叫住了他。
“天舒，今日与小和逛了东市吧？”
楚天舒哈哈一笑，这自然是瞒不住老张的，但想来也不须瞒他。
“确是逛了一回，看了些杂耍，倒有几分意思！”
张百龄摆摆手，打开钱柜，取出一吊铜钱，交在楚天舒手上，这是他第一次切身感受到金钱的重量。
“你却不早说！我也是忙昏了头，忘了给你支取，这几天看你计划，还要去肉行、菜行，身上不可无钱！”
楚天舒并不接钱，但坦然答复：“钱自是要有的，今日掌柜你不提，我也要提了。但两吊钱却是多了，用不了。”
张百龄闻言神秘一笑，示意楚天舒附耳过来，小声说道：
“你可知今日店里收成几何？”
楚天舒看了看伙计疲惫的神色，大略估算了一下。
实际上开在东市内的酒楼，真正的营业时间只有中午到日落前的六七个小时，按照现下的翻台率来算，平均一天翻台5次，一桌所费在十几文到几百文不等，取平均数一百文，8张桌子便是四千文，合四吊钱，再去除工本，也有近两吊钱的赚头了。
“我看着伙计厨师神色，怕是未曾歇过，这么一来，毛收应在四千文上下。”