“小道长的拉面手艺真是牛逼！”
“现在很多都是机器做，单纯的人工做法已经很少了！”
“手工烩面太浪费时间了，很容易让顾客心生不满！”
“是啊，特别麻烦！”
张柯看到直播间的弹幕后，只是笑呵呵的说道：
“机器做出来的烩面，口感根本比不上我亲手拉出来的！”
说完这句话，张柯继续拉面。
两只手掌上下晃动，手臂均匀用力，将面片继续抻拉成约3米长、8厘米宽、0．1厘米厚的面片。
最后用左手夹住面片的两头，用右手的拇指、食指、中指配合，将面片横着撕成约3厘米宽的面条，即可下锅煮制。
小锅上火，注入羊肉汤，烧开后即下入拉好的面条，并用手勺将面条轻轻拨散，使之受热均匀，待锅中汤汁再开后，下入一份配料（羊肉丁、豆皮丝、粉丝、黄花、木耳），煮至面条、配料均熟后，起锅装入放有调料的碗中，再舀入锅中汤汁，淋少许香油，撒上香菜，随糖蒜、油炸辣椒碟上桌。
张柯做好烩面之后，又做了其他南河省本地的特色美食，端上了桌。
从京城过来的那些国家保护部门的专家们，有的还是首次在现实中看到南河省的特色美食，实际上，心中有些紧惊讶。
“这都是小道长你在厨房做出来的？看起来太有食欲了吧？”
“我在网络上看过很多南河省的美食，五花八门，早就想来尝尝了，没想到第一次来到南河省尝到本地的美食，竟然是小道长做的，还真是荣幸啊！”
“那我们就却之不恭了。”
“我还以为小道长简单做点粗茶淡饭呢，没想到这么隆重。”
“小道长的手艺真好啊，闻着就觉得非常好吃！”
从京城来的那些国家动物保护部门的专家们口中称赞连连，他们是真心觉得张柯做出来的南河省的美食看上去色香味俱全，自然不吝啬夸奖感谢。
大鹅和阿瑶在院子里走来走去，时不时凑上前看两眼，但是它们也仅仅只是看了两眼，对人类的美食并不感兴趣。
人类对于美食的渴望，寻常动物并不懂——鲁迅。
张柯听到了这些专家们的称赞，只是平静的摇了摇头道：
“这算不得什么，从小到大我见过的认识的人，都会做上几道本地特色菜。毕竟南河省人嘛，心中的故乡情结非常重。”
“无论身在何地，永远都想着家乡的水和美食。”
“有句老话是怎么说的来说，华夏是什么样子，南河省就是什么样子。网络上有很多人对南河省的印象就是“井盖”，“十亿南河九亿骗，总部设在驻马店”，其实这些都是不对的。”
“虽然有一些声音妖魔化南河省，但是有很多网友在来到南河省后去了博物馆，去了黄河边，回去之后就在网络上去反击这种地域妖魔化。你们为什么吗？”
“原因很简单，南河省的人口其实接近华夏人口的小十分之一了，多庞大的数目啊。而且我们这个文化的堆积，去博物馆的时候，都能感受到这块地区为这个民族做过什么，还有我们多少成语多少历史故事，其实都与南河省各个地名紧密相关。”
“所以，我很骄傲通过直播间为南河省说话。但我真不是为了给本省人说好话而刻意忽略那些不好的事情，而是希望每个华夏人换个角度去看待自己。我希望华夏人都来华夏看看，看看这个民族这条路是怎么走过来的。”
在听到张柯的话语后，直播间里有不少网友都在纷纷叫好。
实际上，网络上的确有很多不和谐的声音，他们从来没有去过那些地方，只是看到别人那么说就觉得自己也应该这么说，却根本不会实地感受看一看。
没有调查就没有发言权。