关于木耳，之前网上看过，北方人通常不吃新鲜木耳。但在南方，吃新鲜木耳，比较普遍。
但新鲜木耳一定要处理好，还有就是吃了新鲜木耳别去晒太阳。
今天摘了很多木耳，陈妈就留下足够晚上的新鲜木耳，别木耳拿出清洗干净，晾晒了起来。
总的来说，干木耳吃着更安全。新鲜木耳一定要处理好……
如果不知道怎么处理新鲜木耳，又或者当地不经常吃新鲜木耳，就不建议食用新鲜木耳。
“这些菌子你怎么处理？”陈妈来看了一眼。
“都留着吧，我们下午做蘑菇酱。”陈放道。
“嗯。时间差不多了，我们过去吃饭。”
赵吉阳垫着脚，探头探脑的：“蘑菇酱好吃不？”
“好吃。”陈放走了过去，弯下腰：“我背你过去。”
“不要。我自己能走。”
“医生说了，让你尽量休息不要走动。”
赵吉阳缩着脖子，看了眼爸妈，脸蛋红红的趴到陈放的背上。
吉阳爸爸笑了笑，转头看向陈爸：“牛肉蘑菇酱比较好吃，下午还能卖到新鲜牛肉不？”
“从老瓦房拿一些回来就是了。炒牛肉酱，我这手艺可以一绝。”陈爸呵呵笑着。
蘑菇牛肉酱，可以用来炒菜，也能用来下面，下饭，都特别香。
“爸，你们早上钓到鱼了没？”陈放问。
“早上的口不是很好，只钓到五条鲤鱼，三条大板鲫。我们把大板鲫过来了，准备拿去老瓦房，让那里的师傅给我们加工。”
老瓦房就在陈茶铺子隔壁，几十米远。
老瓦房是饭庄，能承包各种宴席，也有一个个包间。饭庄也是仿古建筑，里面有假山，鱼池……是传统园林风格建筑。
陈放他们过去，来到一个小院的包房。
菜已经点好了，就再加一个鲫鱼汤。坐下，陈爸让服务员打来两杯梅子酒，和赵叔先喝了起来……
菜很快就开始上了，第一个菜，冬瓜排骨汤。
陈放妈妈先给大家盛了一碗，说：“开吃，都别客气。”
“老瓦房的饭菜一直很好吃，快尝尝。”陈放说。
“嘿，小陈总，好久不见了。”老瓦房的大厨，也是老瓦房的股东之一，笑着走进来。
“周师傅，好久不见了。”
“哈哈哈……前几天就听你爸说你回来了，也不来看看我。”
“您这儿的消费太高了，现在的我，可不敢过来消费。”
“你这小子。”周师傅呵呵笑着，过来给他们点一个火焰烧鸡。
就是红烧鸡，用铁盆装的。铁盆下面有个大砂锅，砂锅里面是滚烫的石头。在这些滚烫的石头里面倒上高度白酒，点燃……
这就和烤鱼一样，也是越吃越香的一道菜。
“你们慢用。”周师傅点燃火。
“下次你请我吃饭哈。”陈放和他挥挥手。
“就说的你哪次单独过来我收你钱了似的。”周师傅笑道，冲陈放眨眨眼：“你不给我介绍一下。”
“唉，周老板？”赵郝帅咳嗽了一下：“过了哈。”
“我是说另外两位，您的夫人和女儿吧？”周师傅笑道：“小陈这人，那是真不错，我从小看着长大的。”
“喂喂喂，我们一大家子人要吃饭了，快忙你的去。”陈爸笑着要赶人。
“我又不是外人。行，你们吃着，我忙着去了。”周师傅呵呵笑着，出去包间，又探头回来道：“大家慢着吃。”
周师傅离开后，陈爸想着了什么事，笑容满面消失，叹了口气，看着陈放：“周公的身体不太好了，你要是得空了，过去看看他老人家。”
“嗯。”
周师傅和陈爸平辈。周公，周师傅的爷爷……
陈放要喊一声曾爷爷。周公原来是陈家的厨子，陈放爷爷还在的时候，大家经常有往来。但陈放爷爷走了以后，陈放也好多年没见过周公了。
“一起去吧？”陈放说。
陈爸点点头：“那明天吧。”