蒸笼里的已经蒸熟,捞出来放凉,将切好的南瓜条放进蒸笼里猛火开蒸。
等地瓜晾凉,去皮切成手指粗的长条。现在这种阳光和温度,在太阳下暴晒了一天就可以吃了。
田甜突然奇想,打算给那些熟地瓜条撒上辣椒粉,烘干后的味道一定很不错。找到了自己之前配好的辣椒粉。
田家人自打田甜发现了辣椒这个东西,就得到大家的喜爱,院子里还种了几颗辣椒树。
这东西太耐生,结的果太多,一次吃不完。成熟的时候全部摘下来晒干,磨成粉,加点盐吧,放点在凉菜里,味道得到质的提升。
田甜把地瓜条摆放在还带有余温的竹筛上,确保没有浪费空间后,然后撒上了她自己调制的辣椒粉。
这辣椒香是香,就是有点呛人。
地瓜条处理好,南瓜条也蒸好了。刚出锅的南瓜黏黏糊糊,往上头均匀的撒上她调制的辣椒粉。
为了不破坏南瓜的外观,她直接端着蒸笼放在太阳下暴晒。
回到厨房准备中午饭,这太阳不是说笑的,这么短暂的时间,南瓜已经干了不少。她拈起一块南瓜条,软糯有弹性,淡淡的南瓜甜。又有一点咸,一点辣,不愧是自己调的味道,真不错。
还好她家里的竹帘够多,田甜家的屋檐上挂满了竹帘,里头装满地瓜条或者南瓜条。
早早去赶进度的田壮两口子累拖着疲惫的身躯慢慢的走回,又晒又热,他们下定决心,下午说什么都不会这么早去。
正午的太阳大得不要不要的,地瓜干和南瓜条的体积缩小了不少,那辣椒味在空气中弥漫着,不用怀疑。
指定是田甜又在做好吃的了。远远就看到自家屋檐上头慢慢的竹帘,心里十分好奇里头的东西。
田甜也闻到味道了,心里非常满意,看来这次做得很成功。
伴着这股香味,田家人整顿饭都食不知味。
实在人不下去了,王翠花决定打抬头,“田甜,屋檐上的竹帘装的是什么,这么这么香的。”
“你少打他们的主意,现在还没晒好,等晚上回来应该差不多了。要是让我知道你们趁我不在搬下来,我这小暴脾气你们是知道的。”田甜漫不经心的看着口水都要留下来的田家人。
“我们是那样的人吗,晚上我们早点回来吧,要是太晚了,这耗子出来糟蹋了就不好了。”田爱军在吃这方面脑瓜子转得那叫一个灵敏。
“对对对,我们早点回来。”王翠花附和第一名。
“你们今天能搬完渠边的土,竹帘里的东西任由你们吃。”看到这么他们这么勤快,田甜心头大悦,直接放大家吃个开心。
最主要她想让听到更多的意见。