100.向天歌(3 / 4)

曹帆看向伙伴们沉醉的表情,又看向其它桌客人幸福满满的神情,觉得这碗面汤非同寻凡,神识探出,去往厨房偷师学艺去了。

曹帆的神识来到厨房,厨房总共只有三个人,两位煮面的男师傅,都年约五旬,手里正不断的忙活着。

另外一人也是男性,只有二十来岁,青春气息十足,他举着一把汤勺,守着一锅面汤,不断的搅拌着汤水,时不时往里面加入一种酱料。

这酱料盛放在两个个器皿中,曹帆的神识探入其中,发现了面汤的特别,就在这两个器皿中。

一切秘诀原来是在面汤中加入了鸡蛋酱和肉酱,这些酱料经过特殊处理变成粉末状。鸡蛋酱他爷爷教过他制作步骤:鸡蛋拿出来搅拌好加入葱末、姜末、辣椒丁、油、大酱;炒锅油烧开放入配料翻炒几下,到入大酱,再炒2-3分钟,盛出即可。

肉酱的制作方法,他爷爷也教过他:上等肉丁(牛肉等)加入葱末、姜末、辣椒丁、油、大酱;炒锅油烧开放入配料翻炒几下,到入大酱,再炒2-3分钟,盛出即可。……

如果要变成粉末状,只能烘干,或者烤晒,然后再经过打磨才能让鸡蛋酱和肉酱成为粉末状,入汤面里化为无形。

然后渣渣面的后厨年轻小哥,他的工作主要就是镇守这口锅。

曹帆了解到这个工艺,颇感奇妙,将酱料变成粉末状不失为一种新颖的做法,很奇特。难怪这碗面汤味道如此奇特,加之专人管这锅面汤,难怪会如此的鲜美、让人难以忘怀。

窥视完这一切,曹帆又学会一招,正当他的神识要退出渣渣面后厨的时候,那个青年似有所发觉,竟抬头盯着曹帆的方向。

曹帆诧异,收回神识,心里面对后厨年轻小哥有了一丝警惕,似乎这个年轻人并不简单。

南玲玲也很好奇的探出了神识,和曹帆的境遇不同,这位后厨年轻小哥并未发现南玲玲的神识。南玲玲不太懂厨艺,但是对那锅汤却很感兴趣,不由对那锅汤动了心思。

不久之后,曹帆五人等待的渣渣面终于上桌。隔着老远就闻到香气的五人,很快就吃起来,一刻也停留不下来。

渣渣面远近知名是有原因的,曹帆等人此刻才彻底的明白。

汤好喝,面更好吃,毕竟用这锅面汤煮出来的面条,肯定不会差到哪里去。

曹帆等人很快将第一碗渣渣面吃干净,马不停蹄的给每人又叫了一碗,大家兴致极高,特别是几位大美女都是完全不顾及自身的形象,甚至凌晨留下来的疲劳都消失无踪。

衡静等三人长相出众,让其余吃客看到她等吃相,也是意料之中,超出情理之外。

那位守着面汤的年轻后厨小哥走出了后厨,要知道后厨重地、服务员连进去的资格都没有,可谓何其神圣,证明了他的重要性。他头上戴着一顶厨师帽,但是仍旧不能掩盖他俊朗清秀的脸庞,一时间在店里吃面的女人们都疯狂了,这些疯狂的女人们也都听说过:白水市渣渣面的少当家向天歌,面目清秀,丰神俊朗,当世少有的神相,是一个颜值巅峰的典型代表,为人十分神秘,很少有人见过他的本来样貌。

此刻向天歌突然出现在众人面前,让正在进餐的众人,特别是在场的女人突然陷入一种疯狂的境地,大家边吃着好吃的面,看着好吃的人,如进入仙境。

“向少,你好!能给我签个名么?”一个近乎痴迷的少女向着向天歌恳求道。

“不好意思,我不会写字。”向天歌用肯定的语气拒绝道。

那位被拒的少女没有出现失落,而是眼冒金星的看着向天歌,心里扑通扑通跳得更快,拒绝人都好直接。

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