“黄鳝好吃?那种东西不是腥得要死吗,能有多美味!”
在周小龙看来,江兰的病没有什么大不了的,倒是袁烜刚刚说黄鳝比蘑菇炖鸡更好吃,这倒是瘙到了他的痒处,要知道这几天他的嘴也给养叼了,而这小子说不定那天就被送走了,所以能从他这里吃到好东西的机会可就越来越少了。
“才不是,黄鳝不腥,我师公…….我爹说过,这世上没有什么食材是不能吃的,只是我们没有找到正确的方法。
总之真的很好吃,我十成十的保证!”
听到周小龙的激将,袁烜像个亢奋的小公鸡一样,似乎想立刻做出一道好吃的黄鳝给他品尝,从而证明自己没有说谎。
“哼,那东西最腥了,不可能好吃的,反正我是不信的。你爹说不腥就不腥呀,我爹还说他能飞到月亮上去呢,谁信呀!”
周小龙还没有再次开口,小六习惯性的跳出来和袁烜唱对台。这可让袁烜炸了毛,他一个健步冲了上去,揪着小六的衣领子两人就扭打在了一起。
很快,周小龙就把两个小屁孩轻易的分开了,还惩罚性的在两人屁股上各自打了一巴掌,以示惩戒。
“都是自家兄弟,打什么打!袁吉,不是我说你,你说你做大哥的怎么能动手打弟弟。既然小六不信,那么你证明给他看呀!
小六,我都懒得说你,你大哥比你有本身心里不痛快是吧,我说你年级小小的想什么呢?”
周小龙装作很生气,可心底里却是冷笑连连,蝼蚁永远都只是蝼蚁,袁烜这样的顶多算是有点小本事的蝼蚁。
“好,周伯伯,我会证明给他看的。这样吧,今天我们就下山抓黄鳝,这东西非常难抓,但是我有方法,保证能够收获满满。我保证美味无比,看某人到时候是不是好意思吃。哼!”
“哈哈哈,好,伯伯陪你去抓黄鳝。”
“嗯,我还要小六一起去,他负责给我们背竹篓!”
“哟呵,还挺记仇,不过没问题,就当是惩罚小六不敬大哥的罪过!”
……
黄鳝是种鱼,也是比较高档的食材。后世的酒店餐馆中,各种和黄鳝有关的菜肴都是价格不菲,一来是因为黄鳝味道好,二来是因为营养价值高。
然而,中国人吃鳝鱼的历史并不算悠久,民间大规模食用鳝鱼的最早纪录要追溯到宋朝。原因无他,腥!
鳝鱼的腥味非常重,和别的鱼用葱姜蒜就能去腥不同,鳝鱼要去腥必须用高温油加葱姜蒜爆炒才行。如果没有正确的烹饪手法没法去除腥味,鳝鱼肉简直无法下咽。所以在宋朝以前,鳝鱼都属于没人吃的贱鱼。
这个时代的鳝鱼很多,多到简直泛滥成灾。袁烜这次带着小六下山表面上是抓鳝鱼,其实他的目的是找毒,找一种千年后还每年都会毒死很多人的毒!