对于这个食物袁烜不光吃过,而且还自己做过,他大学四年别的没学会,同寝室来自五湖四海的兄弟六人倒是把各自家乡的特色菜系在寝室里来了个华山论剑,这道面疙瘩汤他也是记忆深刻,这是他的一个山东兄弟的拿手好戏。
面疙瘩汤有两种,一种是揉面做成的,有些像是和面做饺子皮那般,然后用手掰断面团放进沸水里煮。这种疙瘩汤有点像是汤圆,虽然废功夫废食材,但吃了顶饱,也比较适合北方人的口味。
还有一种做法,面粉不用手和,面粉放在一个大容器里,慢慢的一点点加水,边加水边用筷子快速搅拌,成小絮状,然后直接倒入加了配料的沸水中煮熟。这种疙瘩汤真的就是汤,但是因为汤中含有大量的淀粉,所以汤头相对更为浓稠,只要不是重体力劳动者,这个汤的还是能让人有饱腹感的,至少比清淡的米粥更受欢迎!
看着这浓浓的汤,没有番茄,没有丝瓜,没有油花,更没有因为加入鸡蛋而变成黄色的疙瘩粒,有的只是因为二次加热而变得有些发黄的不知名的叶子。袁烜觉得这和自己想象中的猪食应该没有多大的差别。
但是,此刻这碗疙瘩汤却是能救他命的东西。
谈不上对江姆姆的感激,更谈不上对食物的敬畏,大海碗端到手上的那一刻,袁烜就迫不及待的喝了起来。
“咳咳咳……”
因为喝的太急了,袁烜被呛到了,江姆姆于是就蹲在袁烜身边轻轻拍着他的背,嘴里不停的安抚着袁烜。
“慢点吃孩子,慢点吃!你腹中空空,这一味吃食倒是正好适合你,不过也不能吃太多,会伤着腹中五脏菩萨庙的,明早上姆姆给你熬点清粥,待到中午我会给你做些饭食,到时候你多吃些倒是不打紧了!”
袁烜听了江姆姆的话,抬头仔细看了看她,然后郑重的点头,一边吃一边挤出一个“嗯”字。
因为吃的太急太猛,眼看着只有最后一口了,袁烜竟然还不知道这碗疙瘩汤的味道。
吞下嘴里的一大口,袁烜顺了顺舌头,然后仔细的把最后一口倒入嘴中,然后细细的品尝起来。
疙瘩有些粗糙,这不是全部用麦子磨出来的,里面掺杂了小米和粟。
因为二次加热失去了更多的水分,所以疙瘩汤更浓稠,也更咸一点,这个咸味很正,不是用醋布染出来的咸味,那说明这座道观有盐,甚至可能还不缺盐。
疙瘩汤中有淡淡的苦味,这应该是那种不知名的黄叶子野菜造成的,看来这个山顶即使与世隔绝一段时间也能完全自给自足了。
吃完了一碗,袁烜意犹未尽,不过他知道今晚最好听那个江姆姆的话,说吃一碗就吃一碗,不管是从自身身体出发,还是说要听姆姆的话,毕竟谁都喜欢听话的孩子!
“咦,小七最讨厌吃疙瘩汤了,太苦了,不好吃!”
经过这短短时间的观察,刚才那个胖大个孩童胆子大了些,开始冲着袁烜拌鬼脸,而且还一脸的抗拒,似乎此刻正有人在喂他吃什么很苦的东西。
“忒,你个憨货,又开始说胡话,姆姆问你,每次吃的最多的是哪个?”
江姆姆刚刚问完,大个低下头不说话了,其余的孩童笑的前仰后合,终于又找到小七身上的笑点了。
这里的每个人都很开心,都在笑,只有袁烜,活过来的他却忘记怎么笑了!
一碗疙瘩汤,让袁烜彻底还了魂!
本来想要吃完东西就问问周小龙关于洪水的情况,顺便打探一下父母可能的位置。不过因为种种原因,现在袁烜有了新的想法,他需要整理一下自己的思绪,然后重新验证某些事情,因为这可能关系到生死,或者关系到他能否报那血海深仇。