“可以简单地分为视、嗅、味、触！这四大趋势，然后细细的区分酒水的优劣，划分等级，判断酒的风格特征，称为品评！当下的大夏国联邦的居民应该是习惯称之为评酒，对酒类品质优、次、劣的确定！”
说到这秦奋伸出手拿起身前的透明的液体，轻轻的晃动一下，嘴中继续开口：
“平时生活中仅根据理化分析结果制定的指标是不够的。因为至今为止，尚未出现能够全面正确地判断香味的仪器，理化检验还不能代替感观尝评！细细的看起来就是一种味觉品，它们的色、香、味是否为人们所喜爱，而这其中肯定有着人为干扰的因素！”
“因此在历史时期很多人是用感官鉴定法进行鉴别，其实这样的办法也具有明显的优越性。这是任何理化鉴定是代替不了的！”
“酒好、酒坏，“味”最重要的。在评酒记分时，“味”一般整个酒水本身质量的百分之60以上！以此还让我想到了一句流传至今的谚语！”
【酒水的好坏！】
【以舌为权衡也！】
这也是大夏国联邦，流传至今不变的道理！
秦奋的声音落下，一旁的王月半双眼圆瞪，几乎是要叫喊出声：
“俺的秦奋大兄弟，你行行好吧，悄悄你说的都是些什么，胖爷我一个字都听不懂，一会又说机器坚定，一会又说用舌头品尝！别的不说，胖爷我打心底的只有一句话想要和你挤兑一下！”
说到这王月半伸出手指着秦奋手中的玻璃器皿：
“秦奋你手中这个液体胖爷我要是没记错的话，那可是大夏国联邦历史上的古唐帝国时期的液体，也不知道当时他们是如何进行密封保存的，竟然能够留存至今！”
“也不能怪胖爷我不提醒你，秦奋你好好想想，酒是液体，它们容易挥发，虽然说是陈年佳酿，越是时间久远密封时间长的酒，就越是好喝！但是这又有一个时间限制，你手中的这个酒水，胖爷我粗略估计一下，至少也有五百年以上的历史沉淀，你确定这东西不会过期？”
王月半伸出五根手指上下抓了抓！
“这酒水要是过期了，光是这年份摆在这里，就能够和剧毒之物媲美了！而且历史上的防腐技术也不是非常优秀...”
王月半嘴上嘟嘟囔囔，他实在是不希望秦奋因为自己的事情以身犯险，要是这样的话，保不准会弄出什么意外的幺蛾子，到时候自己的锅就可要背大了！
然而秦奋却是没有听王月半继续瞎扯下去的意思，他的目光紧紧地注视着眼前的熊浩广：
“平时生活中的白酒的色泽要求是无色，清亮透明，无沉淀！如果是大鹰帝国的“白兰地”的色泽要求是浅黄色至赤金黄色，澄清透明，晶亮，无悬浮物，无沉淀！”
“而大夏国联邦的，黄酒的色泽要求是橙黄色至深褐色，清亮透明，有光泽，允许有微量聚集物；乃至于是我们生活中的若是啤酒，首先观察泡沫和气泡的上升情况。”
而你手中的“偶凤酒”的液体却是和古籍中记载的，大有出入！