五代十国闽国的建立者王审知初入闽时，很多男人在战争中死去，剩下大量寡妇。
王审知要想在闽长期驻扎，首要的是解决人口繁衍问题，得让大量士兵跟本地闽籍妇女结婚。
那时不可能有自由恋爱结婚一说，单靠官员点鸳鸯也无法解决。
于是有人给王审知出了个出意：让所有士兵蒙上眼，一排排上前摸那些女人，摸到谁，谁就是他老婆。
当时正值唐末，闵州女人就把蒙眼摸自己成为丈夫的人叫作“唐摸”，男孩子就叫“唐摸仔”。
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而对于那些被摸到的女人，很多年纪都挺大了，有的与士兵母亲年纪一样，于是士兵就用“老妈”来称呼自己的妻子。
久而久之，闽南话“妻子”就叫作“老妈”。
这是最正宗闽人“妻子”的读音。
惜春对此半信半疑，但见秦南说的认真，便也不再多问。
春分与夏萤也坐了惜春秦南一桌，两人斟酒、布菜，做事一贯的妥帖周到。
京城人口味重，咸、辣一个都不放过。
这次吃的饭菜也是如此，上来的一盘盘小炒都点缀着红彤彤的辣椒，连素菜都是如此。
惜春刚开始有些不敢下筷，不过舀了一勺麻婆豆腐尝过之后，眼睛都亮了。
秦南见她喜欢，笑着道：“吃着还行？加了鸡汤熬煮，我让他们特意做了两个味儿，这边放了野菜，那边拌了辣椒面，你尝尝看。”
这时，惜春才知道这店家是蜀人。
上辈子爱吃火锅，辣的也能接受，故而，她吃着都好，豆腐也不知道怎么做的，嫩得恰到好处，入口即化，鸡汤和辣椒混在一起入口味道带了浓郁的香辣，让人胃口大开。
舀了几大勺豆腐拌饭，埋头吃得停不下来。
秦南见惯了她锦衣玉食，吃的尤为讲究，倒是没想到如此好养，一盘豆腐拌饭就能吃得心满意足，忍不住多看了两眼。
这样的妻子不错，幸运！
不过，他马上拦了，不让多吃：“妹妹慢点吃，尝尝就行了，后头还有更好吃的。”
惜春：“我吃着这个就很好。”
秦南：“一盘豆腐有什么好吃的，快放下，点了一桌子好菜，你每样都尝尝，喜欢吃哪个咱们就多吃哪个。”
惜春咽下口中的豆腐，一边吸气一边用帕子捏着鼻子：“南哥还是退些菜吧，恐怕咱们吃不完。”辣菜太下饭了，哪有那么大肚子。
秦南挠挠头答应了，叫了店家过来，不过那些菜没退，只吩咐将羊肉打包，等下山时来拿，又说：“每样分出一小碟来呈上，只一小碟就行了，切勿太多。”
惜春顿时笑了，这是想让她都尝尝，还算细心。
店家答应一声，很快就端了一个托盘过来，上面七八只小碟子上码放整齐，荤素格式菜肴都有。
惜春尝了一口甜烧白，夸了一声好：“这店看起来简陋，饭菜倒算可口。”
秦南咽下一口咸烧白，托腮看她，笑道：“川菜一贯如此，只不过是京城做蜀菜的少罢了。你喜欢吃汤圆罢？我让店家再做个干炒汤圆，外酥里嫩，拿油纸包起来给你当零嘴。”
惜春一边吃一边听他说，前世今生，头一次知道还有这种新鲜吃法。