翌日一早，姜仪就先煲好两锅汤头，泡了十斤米粉，等着顾客上门。
步儒今天早上也没读书，做好打下手的准备，就连赵夫子祖孙也在一边严阵以待，随时打算上阵支援。
可是等待总是最煎熬的，一个时辰过去了，居然没有一个客人上门。
算算时间，现在应该是上午九点了。
在前世，一个粉摊基本上都是上午早餐时间比较多客人。
就在她心中有些小小的失落的时候，大门终于走进几个人。
为首的却是大马哥和陈治，后面还有三四个拿着扁担的大汉。
“老板，给我们煮几碗螺蛳粉吧。”大马哥进门就大喊，然后领着几个大汉坐在一张桌子上。
见有客人，姜仪连忙去煮粉。
陈治走过来，低声道；“这些是镇口的挑夫，我们在镇口等货的时候和他们混熟悉了，今天早上一到镇上，就约了他们过来一起吃个粉。”
粉很快煮好，带扁担的大汉纷纷拿起筷子吃了起来。
“嗯嗯，还不错，这粉的确很鲜美。”
“是啊，这汤头，比老周家粉摊的好喝多了。”
“分量也足，够顶半天肚子了。”几个大汉边吃边纷纷赞道。
或许是见里面有客人了，外面巷子路过的人，开始有人好奇看过来，见门口一块牌扁上写着‘步家螺蛳粉’才知道这里开了家分店，于是便陆陆续续有人抱着试一试的心态，进来吃东西。
这些人吃过粉，大部分都露出满意的表情，主要是这粉太鲜美了，口味独特，一下打开了这些人的味蕾。
一个住在巷子尾的青年吃完后，大呼过瘾；“老板，再给我煮两份，我带回去给我爹娘尝个鲜。”
“嗯嗯，味道很正，我也带份回去给我娘子尝尝。”
姜仪负责煮粉，步儒负责收钱，只要来付钱的人，一碗粉还附赠两枚优惠片。
“这竹片可以抵两铜，一碗粉只能用一枚优惠片，三天内都有效，欢迎下次光临。”谦谦君子般的步儒对被每个客人都彬彬有礼。
一整个上午，客人是有，但都是一两个，或三四个的。
中午的时候，迎来了一小波高峰，最多的时候有近十个同时在店里吃东西的。
到了下午，客人也没怎么断过，几乎都有三五个客人。
很多客人都是上午来过的，然后下午就约了几个亲朋好友再回来吃。
到了当天晚上，很多地方，都在议论着螺蛳粉。
镇上某户中等人家的房内，一对年青夫妇聊天；“娘子，今天马惊巷新开了一家粉店，叫步家螺蛳粉，中午连襟带我去吃了碗，那味道，真的是无比鲜美啊，明天我带你去尝尝吧。”
“你说的螺蛳粉我知道，以前赵秀才院子里开的嘛，下午的时候隔壁的三嫂还和我说了，说那汤头带着点辣味，又鲜又刺激。”
镇上某户商家屋内，一个是十二三岁，豆蔻年华的女孩对拿着算盘算账的掌柜撒娇；“爹爹，明天我还要吃螺蛳粉。”
“什么螺蛳粉？”那掌柜疑惑的问了句。
“就是今天中午吃的步家螺蛳粉啊啊。”