“还好我不吃狗肉，只喝茶。对于饮食这一块，还是要按照厨神杰推荐的来啊。我觉得前边那些中药材就挺好的，虽然没有吃肉过瘾，但是好在既能够完成冬季的滋补，又可以让保证吃下去之后，绝对的安全。”
“确实如此，莲子、芡实、薏仁、赤豆、大枣、银耳这些药材，都是药效温和，十分适合滋补的药材，无论是平时炖汤放一些，或者是泡水喝，都能够达到需要的效果，确实还不错。”
“夏教授，那么冬至之后的冬天，需要滋补的话，咱们应该还要注意什么地方呢？自从刚刚了解到了狗肉的禁忌之后，现在没有您开口，我确实啥也不敢吃了。”
“哈哈，也没必要如此吧？以现在咱们的生活条件来说，一些滋补的东西，其实就和咱们平时买菜的价格差不多，真的没有必要追求那些大补特补的玩意儿，其实功效都一样。这一点，杰哥很早以前就说过了。”
“你这么一说我也想起来了，杰哥很早以前，确实说过，像是那些名贵的药材，比如人参、燕窝啥的，其实都能够找得到平价的替代品，现在看来，也都是咱们这些老百姓能够消费得起的。”
夏杰看着直播间的观众们，对于冬季养生如此感兴趣，便接着介绍了起来。
“之前咱们顺带提了一下吃狗肉的禁忌，并不是说不能吃啊，只是说吃完之后，不能喝茶。大家也都不要太过惊慌了，虽然我并不提倡吃狗肉，但是咱目前华夏的食谱之中，确实也有这么一个美食派系，专门烹饪狗肉的，所以才顺口说一说。”
“这第二，忌虚实不分。中医的治疗原则是‘虚者补之’。虚则补，不虚则正常饮食就可以了，同时应当分清补品的性能和适用范围，是否适合自己。专家认为，进补主要作用是‘补虚益损’，而虚又分气虚、血虚、阴虚和阳虚四种，各有各不同的补法。”
说完之后，夏杰稍稍顿了顿，看了看直播间的议论纷纷，这才接着说道：
“关于这些具体的滋补方法，我就不和大家赘述太多了，之前讲解的药膳或者是食材，都有说过这些滋补的方向，也说过一些症状，大家可以看一看自己究竟需要吃什么，然后在日常生活之中，有意识的多吃一些需要吃的食材即可，也不必因此大补特补。”
“三忌慕名进补。鸡汤不是所有的人都能喝的，鸡汤，包括炖鸡汤和下药材熬的鸡汤，营养丰富，鸡汤所含的营养物质是从鸡油、鸡皮、鸡肉和鸡骨溶解出的少量水溶性小分子，其蛋白质仅为鸡肉的百分之七左右，而汤里的鸡油大都属于饱和脂肪酸。”
“胆道疾病患者胆囊炎和胆结石症经常发作者，不宜多喝鸡汤。因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁参与，喝鸡汤后会刺激胆囊收缩，易引起胆囊炎发作。胃酸过多者不宜喝鸡汤，因为鸡汤有刺激胃酸分泌的作用，有胃溃疡、胃酸过多或胃出血的病人，一般不宜喝鸡汤。”
“肾功能不全者不宜喝鸡汤，因为鸡汤内含有一些小分子蛋白质，患有急性肾炎、急慢性肾功能不全或尿毒症的患者，由于其肝肾对蛋白质分解物不能及时处理，喝多了鸡汤会引起高氮质血症，加重病情。”