终于，秃黄油此刻从锅中散发出来的香气，让夏杰微微点头，对着屏幕前的观众们接着说道：“现在，咱们的秃黄油准备的差不多了，接下来咱们要做的呢，就是放入鱼露和醋，这两除了调味之外，还有个作用，就是提鲜和提香。”
夏杰刚说完，直播间的观众们便又是一阵议论纷纷。
“我说为啥能够封存起来，原来放入这么多提鲜和提香的配料，难怪即便是放上一段时间之后，也依旧能够有着鲜美的味道。”
“不得不感叹当年古人们的智慧啊，将鲜味提升到了一个顶点的程度，到时候只要一打开盖子，无论是什么时候，都可以尝到最鲜美味道的螃蟹，实在是一个绝佳的点子。”
“毕竟咱们华夏文化里边，饮食文化可是不可分割的一部分啊。甚至现在咱们还可以用地方的特色美食，来分析当地的一些气候特征啥的。”
“这么说一点儿毛病都没有，在吃的方面，我就没有见到过有任何一个国家，比咱们华夏还会吃呢。”
“天上飞的、地上跑的、水里游的，哪一样不是咱们厨房之中的美味佳肴呢？”
夏杰看着直播间的观众们，而此刻锅中秃黄油的味道，也越发浓烈起来。
随着一份风从厨房吹过，将此刻秃黄油的香气全都带到了夏长江一行人的面前，让三个人顿时睁大了双眼！
“好香的味道，而且还是以前从来没有闻到过的，想来小杰这一次做的菜，必定又是一道人家美味。”
刘长根笑了笑，对着夏长江说道：“夏老哥，有这么样的一个孙子，您可真是有福气啊。”
“哈哈，这个我就不谦让了，毕竟对于小杰现在的状态，我也很满意了。若是再给他定个目标啥的，我怕我真承受不住他所带来的巨大成就了。”夏长江摆了摆手，开口回应道。
“不行，我真的忍不住了，我要进厨房去看一看，杰哥现在做的到底是什么，居然会有如此香气！”宋小东决定不再忍耐，直接站起身子，朝着厨房走去。
刚一打开厨房的门，里边一直汇聚着的香气，犹如炸弹一样，直接在厨房当中炸裂开来，让宋小东眼睛顿时瞪大，而后干脆直接闭上了眼睛，用鼻子猛吸，不想浪费任何一点儿香气。
“杰哥，你这是在做什么菜，怎么闻起来这么香呢？”宋小东对着正在忙碌着的夏杰询问道。
“我正坐着秃黄油呢，你来得正好，准备做完了，先把这些菜肴都端上去吧。”夏杰对着宋小东说道，而后继续对着直播间的观众们介绍：“正经的秃黄油里边，是没有蟹肉的，但是刚刚咱们处理螃蟹的时候，还剩一些蟹肉，咱们现在单独做一个蟹肉油。”
“这蟹肉的含水量比较多，所以咱们要多炒一会儿，依旧是使用小火，这样才能让蟹肉的口感得到最大程度的保留。”
夏杰顿了顿，接着说道：“炒蟹肉的时候，需要多放点儿油，这玩意儿和蟹黄的酱不太一样的。”