460、西餐的品鉴(2 / 4)

“沙拉烘蛋。”

……

“不得不说,大卫你的欣赏眼光挺不错。”

夏杰的目光,仅仅只是停留在最前边的四道菜上,对于之后的菜,并没有任何点评的必要。

“杰,你的目光永远是那么精准而优雅。这四道菜,是我的大厨,结合各种西餐改良而来。”

“这已经征服了许多米其林餐厅厨师的味蕾,不知道在你这里能不能得到它们该有的评价。”

“我想打开直播间,让观众也一起看一看你招待的顶级西餐。”

“没问题。”

夏杰心神一动,无人机马上开起了直播。

“我的天,这里是哪里啊?卧牛村啥时候有这么高级的地方了?”

“我看了一下窗外的景色……好像这里是魔都?”

“怎么可能是魔都,东方明珠塔都没有看见。”

“大家晚上好,我现在正位于东方明珠塔的云顶餐厅之中,今天正好给大家介绍一下一些较为优秀的西餐。”

“眼前这一道菜,叫做法式炖卷心菜。虽然看起来就像是一片菜叶子包裹着某些东西,像是吃鸡游戏里的绿色背包一样,可里边大有乾坤。”

看着法式炖卷心菜,夏杰手中餐刀一挥,里面饱满的鸡胸肉就漏了出来,加上蛋清的包裹,简直就像是一块晶莹剔透的布丁一般。

林洛瑶被眼前的法式炖卷心菜给震惊到了,没想到法国人的浪漫,居然连法式菜都是能够体现出来。

“我的天啊,这是果冻吗?”

“这也不像是果冻啊?果冻和蔬菜放一起,并不是很明智的选择。”

“啧啧,尽管不知道是什么,但是看起来晶莹剔透的好漂亮,简直就像是一大块水晶。”

“哇塞,谁能够做出这一道菜,我马上跟他结婚!”

“菜叶果冻?还叫做法式炖卷心菜?果冻热的好吃吗?这应该是布丁吧?”

看着直播间里观众的评论,夏杰微微一笑。

“大家都猜错了。这并不是果冻,也不是布丁,虽然看起来像是果冻和布丁。但实际上,这法式炖卷心菜,是由鸡胸肉、鸡蛋蛋清、牛油、生奶油通过搅拌,做出来的。”

“哇塞,全知全能的厨神杰,请收下我的膝盖。”

“这真的是厨师的脑洞能够想到的事吗?”

“这么有创意的厨师,完全可以去做设计师了。”

“鸡胸肉、鸡蛋蛋清、牛油、生奶油这些食材也太常见了,难道不是应该用一些高大上的食材,才能够做到这种程度吗?!”

“我知道搅拌,但是我想知道要怎么搅拌,才能达到这种程度。”

直播间里的观众,纷纷因为夏杰提出的观点,展开了激烈的讨论。

就连林洛瑶,都不太敢相信夏杰所说的,连忙用叉子叉起一块,往嘴巴里送。

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