说话的功夫,夏杰将那特制花椒油倒进了锅内,不一会儿,锅里就传来了‘滋滋滋’的清脆响声。
花椒油在热锅里开始翻滚,夏杰见状,便端起铁锅,将香辣的热油浇在了鳊鱼身上。
霎时间,表层的鱼肉鱼皮,还有葱姜蒜的丝状调料正以肉眼可见的速度变成了金黄色。
细闻的话,还能隐隐闻到一阵焦香味。
放下铁锅,夏杰笑道:“好了,现在这道清蒸鳊鱼就做好了。”
“对了,在浇热油之前,如果喜欢吃辣的朋友还可以再加一些剁椒放在鳊鱼身上,根据个人口味来的,不过老人还是尽量少吃辣,所以我没加。”
望着这鲜美多汁的清蒸鳊鱼,网友们也是忍俊不禁,食指大动,直播间的弹幕又开始刷个不停。
“啧啧,这道清蒸鳊鱼看上去真的好美味啊,厨神杰这刀口也太整齐了,热油浇的也很均匀,看上去就很享受啊,不行了不行了,我已经有些忍不住了,我怕是挺不过这场浩杰了。”
“谁说不是呢,不光这清蒸鳊鱼惹人眼球,这奶白奶白的燕窝看上去也好可口啊,好想吃啊!等明天发了工资,我也去买点燕窝回来,照着大力杰的做法做来尝尝。”
“楼上的可得小心了,别买到假燕窝了啊。”
“嚯嚯,还好我家黄衣骑士给力,现在我已经吃上燕窝了,虽然有点小贵,但是能和夏老师同调,那也算值得了。”
“我爷爷是真的有福气啊,能经常吃到大力杰亲手做的食物,不像我,就只能过过眼瘾了。”
夏杰把所有收尾工作都做好后,冲着门外吆喝了一声。
“爷爷,菜好了,吃饭喽!”
老爷子停下了手中的活计,抬头应了一声:“嗯,知道了。”
收拾好桌子,夏杰将四菜一汤端了上去。
清蒸鳊鱼,肥美多汁,让人看了就忍不住垂涎三尺。
农家小炒肉,分量十足,红椒青椒炒在一起,本身就是一种视觉享受。
糖醋排骨,色泽靓丽,浓稠的酱汁附着在排骨之上,隐隐还可以看到两块排骨之间的糖醋丝。
牛奶红枣燕窝,奶白一片,星星点点的红色浮于表面,色调的搭配清新十足。
这四道菜都可以说是色香味俱全。
夏杰给老爷子递了双筷子过去,又倒了点小酒。
老爷子夹起一块农家小炒肉送入嘴里,再配上一口小酒,长长呼出了一口气,神情惬意无比。
再起筷子,夹了块雪白的鱼肉,在酱汁里沾了沾。
鲜嫩的鳊鱼肉入口即化,顺着喉头滑落腹中,唇齿间,醇厚的酱汁香味迟迟无法散去。
老爷子又嘬了一口白酒,乐呵呵地说道:“不错不错,我家小杰的手艺可真是越来越好了。”
夏杰指着牛奶红枣燕窝说道:“爷爷,这是我做的燕窝,来尝尝吧,味道可好了。”
老爷子点了点头,也没说什么。
自从夏杰之前晒了卡上的余额之后,在吃这方面,老爷子已经很少念叨了。
不过长辈想念叨,那说辞可是多了去了。
吃着吃着,没说两句,老爷子又念叨到林洛瑶身上去了。
这让夏杰颇为头大。
“我说爷爷,人家也是有工作要忙,等有空了,我一定请她过来好吧。”
夏杰解释得额头都快冒汗了,老爷子这方才罢休。
……