“哦哦，好啊，你想看什么，尽管看！”
夏长江看着眼前这个文文静静，秀秀气气女孩子，老怀甚慰地说道。
“爷爷，那我先去做饭啦！”
眼看没自己啥事，夏杰拎着菜去了厨房。
“好好，多烧几个拿手菜啊！”
老爷子点了点头，特别叮嘱道。
“夏杰，要不我来帮忙吧！”
林洛瑶主动说道。
“不用不用，你们歇着，我一个人就成！”
夏杰摆摆手。
做菜，自己可是最专业的。
厨房内，直播开启，食客纷纷赶来报道，夏杰即将开始了他的表演。
“不用说，神厨杰来看爷爷了！”
“怎么着，今天又来客人了，买了不少菜啊！”
“是啊，还有我的最爱：大猪蹄子！”
“我去，这胖头鱼真不小啊，是要烧汤还是剁椒啊！”
“这一天天吃的，不胖简直没天理啊！”
“主播，我很欣赏你的厨艺，愿意投资个饭店，给你股份，有兴趣来吗？”
“切，神厨杰开饭店还要你投资，他随便卖个茶盏就够了吧！”
……
既然有两个女孩，那经典的龙井虾仁自然是必不可少。
“大家看，这条胖头鱼是村里人从水库湖里打上来了，有十多斤呢，咱们拿来做个一鱼两吃。”
“鱼头用来做剁椒鱼头，是再好不过，鱼尾烧个汤，也是一道好菜！”
“啧啧，主播真会吃！”
“这么大的鱼头，味道一定好极了！”
“我们这边有个专门做剁椒鱼头的饭店，就凭一道鱼头，就吸引了无数食客！”
夏杰麻利地将鱼杀了，清洗之后，一分为二。
“大家一定要记住，这个鱼腹里面的黑膜一定要刮干净，可不要有残留。”
“现在鱼头洗好了，咱们腌制下，这样可以更好地去腥。”
说罢，他在鱼头身上洒上盐，搓了搓，然后用水冲洗干净，跟着又切了半个柠檬，将汁水滴在鱼身，倒上料酒，加上葱姜汁，涂抹均匀后，放在了一旁。
拿起菜刀，夏杰跟着将洗好的美人椒、生姜和大蒜一起切成末，然后将这些放到油锅里面爆香。
“对了，这个美人椒有点辣，如果怕辣的朋友，可以改用红柿子椒。”
“哈哈，神厨杰，你放心，我是山城人，天生爱吃辣，烧这个鱼头，要是用朝天椒才好呢！”
“呵呵，要不试试我们海南的黄灯笼，你就知道什么才叫做辣椒之王了！”
“诸位很能吃辣吗？那就来咱们云南搞点象鼻辣77吧，连大象都怕，就问你们怕不怕！”
一个辣椒，又引来观众们纷纷吐槽。
厨房里，夏杰将盘子里垫上葱段姜片，然后将腌制好的鱼头放了上去，洒上一层炸好的香油，然后放进开水的锅内，开始蒸鱼。
跟着他又将青红两色剁椒切成小丁，等鱼头蒸了几分钟后，打开盖子，倒去盘子里面的腥汁，将剁椒丁分别铺在鱼头两边，并洒上炸好的金蒜，继续蒸煮。
“这个鱼头比较大，所以咱们要蒸个一刻钟，如果鱼头小的话，那有个十分钟左右就差不多了！”
趁着这个功夫，夏杰又将买来的豆腐放上了案台。
“呦，这是又准备做文思豆腐吗？”
“十有**啊！”