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李云心回家之后，见家里人各个都欢天喜地。
一问方知，原来前些日子秋收打下来的粮食，已经基本上都找到了买家，还拿到了相当不错的价格。
而且这买家还不是外人，就是于老爷家。
因为于老爷家的名声一贯很好，大家伙儿都不担心于家会大秤小斗，或者拖着银钱迟迟不给。
李云心有点儿懵，私下里偷偷去请教乔细妹：
“奶，咱家不是在屯粮呢吗？这秋收打下来的粮食，为啥还要往外卖？”
乔细妹笑道：
“秋收的粮食么，自然是要卖的。不卖粮食，哪里来的银钱缴田税、丁银？”
李云心一脸疑惑：
“可咱家明明有银子呀！
再说这会儿正是粮价最低的时候，卖粮太不划算了。
其实我们不仅不应该卖粮，反而应该趁这会儿买进粮食，等到粮价高了，再卖出去……”
李云心说着说着，声音就渐渐地低了下去。她发现乔细妹的脸色越来越难看了，却想不明白自己哪句话说错了：
“奶，你的脸色咋那么难看？我哪句话说错了吗？”
乔细妹摇摇头，揉了揉李云心的发顶：
“好心姐儿，你没说错。可是这事儿，它不是这么简单的。”
李云心竖起耳朵，愿闻其详。
乔细妹沉吟了一阵，叹息了几声，便给李云心讲这里面的弯弯绕绕：
“这粮食啊，但凡是太平年月，自古以来便是秋收的时候最贱，春夏之交最贵。水旱灾害的时候粮价飞涨，不算在内。
倒也不是没有那庄户人家想到秋收的时候留着粮食不卖，等到青黄不接的时候再卖出去。但，想虽然可以这么想，真这么做的庄户人家，却没有能成事儿的。”
“啊？为什么啊？”
李云心彻底不明白了。
等听了乔细妹一番长谈，李云心才明白。
原来，粮食的零售价格虽然波动很大，但粮食商人从庄户人家手上收购粮食的价格，却基本上一直是维持不变的。
或者说，粮食商人之间有个行业最高价，超出这个价格的收购，是绝对不被允许的。
在这个基础上，往下压价，倒是没有限制。
压得下来，那是你的本事。
除了这粮食价格之外，你一个普通庄户人家去卖粮食，要么就是接受粮食伤人给你的定价，要么就是自己去零售。
倘若自己摆摊，挣来的那点子差价，还不够那摊位费、给地痞流氓的保护费、遇到找茬的小吏给你踢翻踹洒的那些损耗呢！
倘若走街串巷去挨家挨户地卖粮食，说不定遇到什么事儿、什么人。万一一不留神，走到哪个穷山恶水出刁民的地方，就被人家从背后削死了……
嚯，原来卖个粮食，竟然这么凶险的吗？
李云心默默地抹了抹脑门上的冷汗。
她忍不住有几分担忧地问道：
“那三伯娘日日出摊，三堂哥走街串巷，岂不是很危险？”
乔细妹点了点李云心的鼻子，开怀地笑道：
“哈哈，你一贯跟个小人精似的，竟然也有不懂的事情啊！
这卖豆腐，跟卖粮食怎么能一样呢？
不按着规矩卖粮，那惹怒的是整个粮食行业的人。
而豆腐，根本就只是一门勉强糊口的小生意，谁家也不会天天打牙祭，再怎么喜欢吃豆腐，也不会顿顿买豆腐吃。
但这粮食，哪一日你能不吃？哪一顿你能离得开？”