酒楼免单，放在大燕帝国叫做挂账，类似的情况并不少见。
例如原华泰酒楼，以王根基王老板朋友的身份，免费吃一两顿问题不大。
供应商、大客户，宴请挂个账、打个折什么的，为的甚至不是钱，而是面子，就算王根基在场也不好一口拒绝。
陈川不这么玩，虽然他并非市场营销专业毕业，三十多年来见过的商家手段实在是太多了，只要他愿意，随便抖一抖就能把三河镇的小饭馆统统玩死。
不过这样做决计是伤敌一千自损八百，后续他倒是可以在镇里狂开分店，做到真正的一家独大，六个字“不好玩，没意思”，且陈川不惦记单为酒楼生意暴露太多。
全场免单，强行聚拢人气第一道杀手锏！
对于新开业的酒楼来说，华泰最大的优势便是名气够足，而陈川作为老板，怀揣着近千万银子，换成鸡鸭菜肉能兑换禽农大王的称号，区区免单，连免一个月也动不了陈老板的筋骨。
华泰的开业时间在早晨，正式营业起码得是上午十点以后。
免费的不一定不好，也不一定是最好，但绝对值得尝试，毫无意外，不过五分钟的工夫，一楼二楼便已坐满了人。
“诶，小二，给我们五个找张大桌子。”
“不好意思客官，已经客满了。”
五人为首的那位皱了一下眉头，说：“我从外面看，三楼靠窗那排不是还空着么，我们坐那里就行。”
华泰的小二已经不是只会点头陪笑的小厮，欠身是道歉的意思，敬意十足地说：“实在对不起客官，华泰三楼已经改成我们老板的会客室和办公室，不招待饭菜。”
“不过您不着急的话，我可以帮您领一张号码，空桌出来，凭号入座，那边是休息区，我带您去。”
小二从墙上摘下书写了“五”号的木牌，引领五人去了大门侧面的区域。
相对来说，休息区比正堂安静，免费茶水，零食是现炒的花生瓜子。
又过了一阵，侧面的客人也坐满了，陈老板早知道会有这样的事情发生，酒楼门外与主路之间的空地临时凉亭的搭建工作准备完毕，刘掌柜一声令下，二十名保安立时动了起来。
此时，淡青色衣衫，利落短发的陈川位于三楼窗户的位置，古代人的装修没有现在那么风格多变、如梦如幻，环保一项决计是顶级的。
“吃饭需要时间，这又不是肯德基、麦当劳，一家三口起码四菜一汤，光上菜就得又二十分钟。”
陈川自言自语地说：“用不了多久，凉亭坐满了人，后面的客人站着排队，让我看看，今儿中午在华泰门口排队吃饭的客人能不能成龙。”
十一点前，第一波吃“霸王餐”的客人带着华泰八折优惠券走了，纸券上写得清楚明白，限一个月内使用，过期作废，重点不在这里，而在……
“华泰的新菜你点了没有？”
“看着挺红的，没敢吃。”
“你傻呀，不要钱有什么不敢吃，那道水煮鱼，我听都没听过，我告诉你就俩字，好吃！”
另一波的一名客人说：“我觉得麻辣小龙虾好吃。”
一名年轻活泼的公子，“你们谁吃麻辣烫了？……不瞒各位说，我家内人喜辣，今日吃到华泰的麻辣烫赞不绝口。我呢，平日里也吃得一些辣味，就在刚才，我学到了一个新词汇，叫做香辣……麻辣烫，简直就是辣中极品！”
公子身后的一家人衣着算不上华贵，今早路过华泰，发现了“免费”的大条幅，毫不犹豫的成为了新华泰大酒楼的首批客人。
他们吃过麻辣烫，同样赞不绝口，更为重要的一点，三河内外的菜品均是按盘收费，麻辣烫自由搭配，由于这到菜正处于促销阶段，粗略一算，三人来华泰只点麻辣烫，菜肉凭喜好，加上主食，只需二十几文钱！