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12月的东京开始正式步入冬季，气温逐步降低但对于沈鑫来说这样的温度和江南区域差不多。不过就算这样丽子还是早早的给沈鑫准备了风衣以及其他防寒的衣服，有人照顾的情况就是不一样。
对于东京的本土居民来说过去的11月仿佛和做梦一样，先不说那被烧了的神社，光是神社烧毁后乱窜的恶灵就给东京人民带去了非常大的麻烦和影响。整个11月光是千代田非正常死亡的人数就超过了三位数，而后续造成的影响甚至导致了整个东瀛冬季旅游业的萧条。
原本沈鑫还想过年的时候回去一下，后面发现他不用回去了。原因很简单那就是后面的日程排的很满，元旦去三井财团帮忙准备新年晚宴（得带上园果她们，因为这一次宴席参加人员有点多）。
虽然之前已经是说好了如果让沈鑫掌勺的话参与人员不能太多，但是在东京还是得给三井家面子，最重要的是这次三井举行的新年宴会有很多商界人士参与。甚至还有大夏商业人员乃至大使馆工作人员参与，因此当三井家带着大夏大使一起邀请以后，沈鑫也只能点头同意了。
所以这个月月末的一段时间沈鑫就会变得很忙碌，虽然食材不需要他准备，可人员调配最重要的是餐点确定和磨合却需要他操心。这可不是七八个人小宴席，而是参与人数至少达到百人级别的商业晚宴。
从佐餐的酒类饮料开始沈鑫都需要进行一定的选择，当然晚宴的主角肯定不是他的菜品，因为如果都跑去当吃货了大概三井家举行晚宴的目的就会大打折扣了。但是餐点又不能很难吃，不然难吃的餐点很容易让客人感到心情糟糕，这就需要沈鑫这个总厨去控制了。
除了这个宴席以外，一月初还有WGO年度会议，这次会议将会在东京召开，同时举行的还有东瀛冬日旅游节和国际餐饮联席推广会。没错为了挽救那日益下滑都的旅游经济，这是东瀛方面搞出来的举措。
沈鑫得代表中南餐饮集团参加这几个会议，既然一月回不了家那二月总行了吧。抱歉也不行，二月同样日程排满，打头的是国际航天技术研讨会。沈鑫被拜托给那些老专家当小灶厨师（保镖），然后又是国际经贸会议，又是当小灶（保镖）。再加上餐厅开业，渔船回港等等，感觉貌似回家过年那基本上是不可能的事情了。
准确的说他自己回去没问题，但是要带着丽子她们一起回去就不大可能了，而且哪怕就算回去也肯定只能呆几天。所以和自家老妈商量了一下，沈鑫还是决定今年过年就不回去了，等到瑶她们发春假也就是三四月份再回家（挨打）。