看着依旧非常热闹的远月，沈鑫带着人缓缓的走进会场，只不过无论是丽子还是八重子脸色都不是很好看，基本上就是一副宿醉不醒的样子，甚至因为晕车半路还吐了一次直接把吃下去的早餐给全吐了出来。
所以除了鞠川静香这只二哈以外，其他人基本上说是来加油不如说是来休息的。毕竟坐在椅子上不动可不就是休息嘛！不过让沈鑫奇怪的就是鞠川静香好几次都把奇怪的目光瞄向自己，对方的眼神让他感觉非常的奇怪。
不过沈鑫并不知道这种奇怪的眼神的原因，他依旧懒洋洋的盘着一颗大米，然后看着缓步走入比赛赛场的园果。
“恩！比赛题目是鹅肝！这食材限定的范围很小啊！”对于沈鑫来说鹅肝并不是什么特殊的食材，实际上自从变异食材出现以后鹅肝这种顶级美食的地位就开始逐步下降了。不过就算这样“世界三大珍馐”这个称呼依旧还套在鹅肝上，只是大体上只要是银星级别以上的厨师都会觉得这个称呼是那么的变扭和可笑。
当然真正顶级的变异鹅肝不是没有，比如粤省就有一种变异的狮头鹅，本身就是家禽中最巨型的鹅种，变异以后体型更是直追鸸鹋和鸵鸟，成了真正家禽霸主级的存在。脚踩翡翠鸭嘴啄赤羽鸡，基本上哪怕是变异以后的家禽它都可以欺负。不过它的肝虽然味道很好，但因为无法抓住灌食，导致脂肪含量很低。实际上大部分鹅肝准确的来说都是脂肪肝，让鹅在暴饮暴食不运动的情况堆积脂肪导致肝膨胀，从某种意义来说是比较残忍的食材。
在沈鑫看来那种欧洲人对鹅肝的吹捧不如说是对脂肪肝的吹捧，不过真正对脂肪吹捧的大概是麦瑞肯的饮食方式了，至少平民食材中大部分都会有很多的奶油以及芝士。这实际上也是麦瑞肯那些顶级餐厅如此挣钱的原因，很简单那就是原本吃猪食的人忽然发现原来食物可以做的这么好吃，于是几乎都被迅速的俘虏了。同样被称为黑暗料理魔都的伦敦也是W.G.O餐厅发展最为庞大的区域，毕竟仰望星空派什么的实在太深入人心了。
不过对于大部分普通厨师来说鹅肝依旧是传说中的“世界三大珍馐”，顶级的鹅肝那丰沛的油脂馨香在充分的料理下散发着异样美丽的色泽。对于普通人来说因为相隔太远基本上只能用望远镜才能看清盘子上的菜品，但是对于沈鑫来说哪怕是肉眼都能看清园果在烹饪的时候所有步骤。
“看来基本上已经稳赢了！”沈鑫把手中已经被盘玩的变成晶红色的米粒塞进了小口袋，然后又从里面掏出了一颗新的米粒。不过他没有继续盘下去，因为他发现这样做貌似对气血消耗有点大。
“为什么这么说？”八重子强打着精神问着。
“原因很简单…那就是气味！虽然味道很淡，但是对比一下园果的菜品比对面那位气味更加诱人，鹅肝因为丰沛的脂肪的原因，实际上最为吸引人就是细腻到极致的脂肪味道，园果把柳汁做成了鱼子一样的海藻珠，一方面增加了口感和摆盘的美感，最重要是利用橙汁的酸甜味诱发了人的食欲以及压住了脂肪的油味，这样一来她获胜的概率就加大了。”沈鑫一边说着一边把手中的米粒缓缓的转动，这一颗大米如同滚珠一样在他的掌心缓缓的转来转去，随着肌肉的跳动不断的蹦跶。
“至于对面使用的不是橙汁而是凤梨切片，黄油煎过的凤梨切片味道很不错，采用的方法也很好，同样是利用水果的酸甜味压制鹅肝的脂肪油腻，但是口感缺乏冲击力。你是觉得一颗颗如同鱼子一样小球在嘴巴里碰撞爆炸有冲击力，还是切着鹅肝混着凤梨片一起咀嚼有冲击力？”沈鑫能想到这一步自然同样可以看到评审品尝料理时不同的表情，所以如同他所说的那样最后评审结束时赢得胜利的是园果而不是藏木悠。
“不过赢得很侥幸！实际上对方如果不是在煎制凤梨的时候多煎了一点时间，大概园果可能会输吧！”沈鑫捏了一下鼻子然后小声的说，毕竟在他的嗅觉感官中对方菜品的气息也就比园果略差一点点而已。