所以别说园果了哪怕是角崎泷这样的十杰想要泡温泉也得看机会，正常来说有热水澡泡就不错了。至少比起极星寮的公共浴池，星月寮的浴池更大设施更好一些。但是浴池毕竟不是温泉，所以一听可以泡温泉刚刚绝地翻盘的鹤子就立马拽着明天要比赛的园果以及角崎泷跟着跑了过来。
没错哪怕是沈鑫都没想到鹤子竟然绝地翻盘，直接把小野友数送去给二郎老先生打屁股。原因其实很简单那就是她在比赛的时候超水平发挥了，而那位小野友数则是把比赛当成了板前，或者说他太过于相信自己的技术了。从某种意义上来说他其实不应该输的，怪就怪他把板前寿司拿到了比赛中。
所谓的板前寿司自然是寿司师傅就在你面前做好直接拿起来吃，因为这个时候寿司处于最佳的赏味期，甚至可以说为了打成这种最佳的赏味期很多调味和手段都是围绕着这种目标转动的。但是比赛不一样，评审不可能你做一个吃一个，自然是全部做完以后一起端上去评审，结果就导致最开始捏的那些手握因为放置时间拉长味道出现了偏差。
这种偏差如果对普通食客来说大概是品尝不出来的，但是主审是薙切仙左卫门他怎么可能吃不出来。最重要的是除了这种味道的偏差以外，小野友数所有的寿司都是在模仿小野二郎，并且模仿的痕迹很重这就更致命了。
对于仙左卫门这个学院长来说他希望培养的是有自己独立创新精神的厨师，而不是只知道模仿食谱的厨工。最重要是你模仿也就算了，连模仿都没做好不把你毙掉还把谁毙掉。因此模仿失败，外加味道前后差别较大的小野友数直接被超水平发挥做出了非常漂亮手鞠寿司的鹤子给意外击败了。
鹤子做的手鞠寿司除了漂亮以外另一个闪光点就是她别出心裁的使用了高汤制作的鱼子，其实就是用凝胶裹住鱼高汤做出鱼子的样子，然后和真正的鱼子混在一起。这种混合了鱼高汤的鱼子和真鱼子混在一起咀嚼以后迸发的滋味让人惊讶，然后再加上其他的隐藏手法，使得鹤子成功战胜了小野友数成了晋级的黑马。