不过这里面也有一个坑，那就是在东瀛提起红肉也会让人下意识的想到和牛，而如果在秋选的时候直接拿出和牛大体上开局就直接输了一半了。因为秋选比赛自然会找来东瀛的美食家，而这些美食家哪个没吃过和牛，本身题目选的就是红肉然后下意识搞来和牛，对于那些评审来说菜品端上来之前期待感就瞬间少了一半，如果味道没有足够的冲击力那基本上稳输。
“想好用什么肉了吗？”沈鑫在询问的时候实际上已经在想园果会不会掉坑里面，如果她掉进去他也不会去说出来，因为有时候挫折也是一种成长。
“我觉得鹿肉不错!恩，羊肉也可以，但是东瀛这边很少会吃羊，所以最后大概会选鹿肉吧？！”园果小声的回答着，至于为什么选择鹿肉而不是和牛，因为她向鹤子打听过貌似选择这几天向鹤子订购和牛的同学有好几个，哪怕是鹤子自己最开始都想选和牛来着但是现在换成了匈牙利的卷毛猪。
据说是拿着沈鑫给的帮忙的红包钱，才好不容易从自家的渠道商那里下了订单的。当然比起和牛卷毛猪的价格和味道肯定要差一点，因此鹤子悄悄的拿着很多同学买和牛的情报给园果就是希望能从她这里找到帮助，比如说从她的私人老师那里搞到一两个猪肉的食谱什么的。
“不错！你没想到用和牛真的很聪明！我还以为你会第一时间想到和牛去进行比赛。”沈鑫笑着说出了一个让园果发寒的事情，“如果你选择了和牛，那么秋选基本上必输。毕竟远月作为东瀛餐饮的霸主请来的评委肯定是高等餐厅的常客，哪怕是A5也是他们日常品鉴餐品中最不起眼的，所以除非你能拿到A5之上的和牛不然只要选择了和牛就是输，甚至这次比赛菜品只要和牛肉相关联都很难得高分。”
沈鑫这个说法自然是建立在对远月的了解上，作为一个以培养顶级厨师蛊盒子，自然是怎么坑学生就怎么来。经得起坑的学生才能从蛊管子里面脱颖而出，成为踩着他人身体爬出来的玉石。
“所以那些拿到题目以后把菜品就定位牛肉的同学基本上就已经预定了输掉比赛的通行证了？”园果有点不敢相信的问着。
“除非他们能把菜品烹饪到极致，不过如果他们能做到这一步大概早就去挑战那些所谓的十杰了吧？”沈鑫笑着说着，对于他这个级别的厨师来说，远月所谓的十杰也不过是一群刚刚学会做饭的厨师而已，恩！比大街上的厨工好一点，勉强算是一个厨师。这句话大概也就站在W.G.O这个评级架构体系下的近乎顶端的沈鑫才有资格说出来，当然沈鑫不介意W.G.O多一些金星成员，毕竟厨师只是他的一个职业而已。
“同样这次比赛我不会给你任何食谱，菜品只能由你自己去创造，但是我会给你其他菜品品鉴和让你了解，拓宽一下你的视野！”沈鑫当然可以帮着园果完成食谱，实际上在他脑子里早就构思好了很多鹿肉食谱，比如说苹果木烟熏鹿肉，或者柠檬香草碳烤鹿腿等等，但是他不会说出了因为这些是他的食谱而不是园果的。想要当一个厨师而不是厨工创造力是必须的，只会循规蹈矩完成菜谱上菜那基本上这辈子能在五十岁之前拿到铜星就不错了。