剧情仍在继续，不管过程曲折，水饺店终于是盘下了，五人组也保证了监视大本营的存在。
下一步就是继续蹲点，并找机会把监听监控设备送进快递仓库。
然而很快，主角五人组就发现，他们想的又简单了………
水饺店内，五人组正在聚在一起开会，桌子上都是崔疯子，以及这段时间出入快递仓库的人员照片。
门铃一响，客人登门，五人组为了保密，马上手忙脚乱将资料收拾解决。
以上场景，一天时间内发生了13次，主角五人组崩溃了。
之前他们在这蹲守时，一天到晚也没有一个客人登门，现在轮到他们接手，疯狂的来客人。
难道这就是新店效应……
而且随之而来的问题也摆在面前，老板换人，新店开张，却一直不开买卖，见了客人就哄走。
一天两天说是没准备好，时间长了，怕是引起周围人的怀疑。
所以，这个甭管生意好坏，必须得正经把这家水饺店开起来。
一来麻痹敌人，伪装自己，二来也为送外卖的前去安装监控并摸底作铺垫。
然而新问题又来了。
水饺店开张得卖东西，水饺还好说，速冻水饺也能糊弄过去，但没有哪家水饺店只卖水饺的，起码也得有两三样卤菜或者炒菜。
这个要是光出去买就麻烦了，而且他们资金紧张，最好是能自己做。
五人组经过内部比拼，最终选择了餐馆世家的包保宝下厨，负责煮饺子兼制作卤菜和炒菜。
很快，第一个客人上门。
点了两盘饺子和一份炒菜和卤菜，包保宝搞定送上去之后，客人赞不绝口，特别是对包保宝做的卤菜和炒菜，连呼好吃。
第一个客人取了个开门红，五人组兴奋的挥拳庆祝，两秒过后反应过来。
他们来是为了办案，客人夸赞有什么好高兴的………
不过怎么说，水饺店算是步入正轨，最后的疑点消除，他们可以把精力放在破案上面了。
不过，主角团叒失算了。
包保宝出色的手艺，让水饺店大火，络绎不绝的客人把店里挤得满满当当，门口排还着足有五六十人的长队。
除了在外监视的阿龙，剩下的四人下厨、收银、跑堂、打杂，忙得一塌糊涂。
晚间，四个人还得打扫卫生、刷碗、备明天的菜。
章兴兴演的小五累的抬不起手，面对徐爱国的指挥抱怨了一句，被徐训斥。
“干一行爱一行，这点活就累着了，一点没有职业精神，怎么赚大钱。”
小五愣了一下：“我的职业好像是……警察吧。”
虽然累了个半死，但不得不说，火爆的生意让出钱盘店的老徐赚了不少，某天回到家，甩手扔给妻子一个奢侈品包包。
妻子又惊又喜，嘴上抱怨他乱买东西，脸上的笑容却止都止不住，随即，徐爱国又摔出一沓现金，表示局里发了奖金，
这下，妻子彻底不淡定了，激动扯了扯媳妇，冲向浴室准备洗澡，好好犒劳一下老徐。
人到中年不得已的徐爱国却慌了，把外套的拉链拉到顶，略带恐惧的追问。
“你干什么？为啥洗啥澡啊，我今天工作挺累的，喂，我求你别洗了，让我先吃口饭行不行………”
………
火爆的生意，让水饺店引来了媒体的关注，有个大网红找上门，表示愿意做一回探店视频，给水饺店引流。