晚上八点,马龙,张小乐,王鹏已经把烧烤摊子支上,准备迎接客人。
三人分工十分明确,王鹏是大师傅,张小东没有力气,但嘴皮子厉害,就当服务员了,而马龙除了身体健壮之外,就没啥优势了,只能负责传菜。
趁着现在客人不是很多,马龙正专心请教王鹏一些问题。现在已经到了八月底,再过一个来月,天气渐渐转凉,那时候就没人吃烧烤了。马龙琢磨着,是不是干点其他的。
王鹏用铁钳夹起一块木炭,将嘴上叼着的烟点着,随后告诉马龙,这个需要做一番调查,你看看这周边,五百米之内,小区众多,除了一所技校,还有三个网吧,外加一个服装厂和食品厂,你想开什么店之前,必要搞清楚你所面临的客户是一群什么人。
“我的客户分为两种,一是附近的居民,他们岁数大的占很大一部分,第二种则是工厂和网吧还有学校的,他们大多数以青少年为主,对吗?”马龙想了想回道。
“没错!”
王鹏赞许的点头:“如果你想两者都兼顾,我建议你开个饭店,在这个市场肯定不行,你要到繁华的路段上去,租房,空调油烟机保险柜这些都是必不可少的。前期投资比较大,回本也很缓慢。如果你想投资少点,我建议你在十月一之前,就准备准备,烧烤摊子撤了,在这整个米线或者刀削面之类的快餐都行。但有一点,质量要好,价格要便宜,宁愿少挣一点,也别让人家来一次,就永远不来了。”
马龙微微点头:“我明白了。你的意思是说,我现在适合面临的客户属于那些学校的学生,网吧的社会青年,还有场子的那些工人。他们年纪都不大,资金也不多,我这里整的便宜点,实惠点,不愁没有生意对吧?”
“就是这个道理,不过刀削面和米线我也是一说,具体要看你自己的意思,参考一下咱们周围,你看市场出头那边,紧挨着就有两家川味面条。”王鹏点到为止的说道。
马龙非常透彻的点头,心里面对王鹏又增加了几分钦佩之意,这家伙不仅来路神秘,脑子也很好用呢!
两人聊天的功夫,人已经来了不少了,随即停止了交谈,各自忙碌起来。
九点半左右,五六个青年咋咋呼呼的过来,上来就是要五十个烤串,十条烤鱼,十个烤鸡翅,另外金针菇豆腐之类的素菜也要了很多,还有两箱啤酒。
这可是大单,张小东热情的招呼,忙前忙后的给人擦桌子搬啤酒,王鹏忙着烧肉根本没去看这些人。
唯独马龙看出了不对,。因为他总感觉,这几个青年总是在有意无意的看自己,时不时的还发出一阵窃笑。
而且这些人一边喝酒一边喧闹,声音还挺大的,引得周围吃饭的顾客为之侧目,有一对想要过来吃东西的小情侣,看到这种情况也去了别家。
马龙搞不清楚对方的来路,也没有表现出什么,他心想只要对方不找事,吃完饭给钱走人,即使他们私底下骂自己娘了,那马龙也不会多说什么。
一个小时以后,几个青年吃的差不多了,前后要了四箱啤酒也都见底,铁钎子撸的直冒火星子。
时间十点半,这个时候也是烧烤摊子的高峰期,几乎座无虚席,并且夜市上来来往往的人很多。
其中一个个头挺高但很瘦的青年,打了个酒嗝站起身,舌头硬邦冲张小东喊道:“服务员!你他么给我过来看看你这啤酒里面是啥?曹尼玛的,人家用蛇用蜈蚣泡酒,你用苍蝇蚯蚓给我泡是吧?”
话音刚落下,他旁边的一个青年站起身也跟着惊呼:“卧槽!我说这羊肉串咋不对劲!原来是老鼠肉,大家都过来看看,这他么是不是老鼠尾巴,上面还有毛呢!”
唰!
王鹏和马龙同时朝这些人看去,前者无奈的摇摇头没有说话,而后者脸上则是有些温怒,此刻他还不清楚,这些人到底是谁派来的。