通过火候的判断，他可以很好的掌握油脂的剩余量，从而保证每一个食材都是最好的口感。
几分钟后，韩齐雾用夹子夹起三条焦黄鲜香的马步鱼放在桌子上，招呼一声说道：“趁热先把马步鱼吃了吧。”
“好香啊！”唐清影低头闻了一下，抬起头幸福地说道。
“慢慢吃。”韩齐雾笑了笑，也拿起自己的那一串慢悠悠地吃了起来。
烤制马步鱼的时候他只放了一些细盐，这样可以最大程度的保留马步鱼的口感和风味。
烤好的马步鱼鱼皮焦香，鱼肉紧致，吃起来很是满足。
吃完一条之后，韩齐雾又继续投入到烤鱼大业中去。
其他的鱼都还好，主要是烤江鳕比较麻烦，各种佐料的投入时间要求都很严苛，投早了味太足，投晚了味道进不去。
要求很高的。
“这马步鱼这么香？我还真是好久没吃了。”唐鲸笑呵呵地走出来，手里拎着两瓶标签泛黄的茅台，他拿起马步鱼，几大口将其吃完了，冲着韩齐雾招呼道：“火候不错啊！再放点辣椒就好了。”
“有的，后面再放。”韩齐雾笑着回复道。
“行，那我先倒酒。”唐鲸将茅台放下，熟练地将其打开，脸上露出肉疼之色，转头对清影说道：“上次你二姨过来的时候想喝我都没舍得给，今天全便宜你们俩了。”
“我二姨做饭有这么好吃么！美食就应该配美酒啊！”唐清影站起来拿过茅台，笑嘻嘻地说道：“倒酒这种小事就不麻烦您啦，您大老远回来的，赶紧休息一下吧。”
“别啊！”唐鲸赶紧回过神来，伸手想要拦住拿走茅台的唐清影。
可早有准备的唐清影一手一瓶，嗖的一下就把茅台拿走了。
“酒这东西吧，浅尝辄止，尤其是你刚赶了路回来，不能喝太多的。”唐清影一边说着一边摆出三个半斤杯，倒了两个半杯之后又倒了一个满杯。
“哎，还是我侄女疼我，直接整了半斤给我。”唐鲸满意地看着唐清影，伸手想要去拿满杯酒。
“叔，这个是你的，你年纪大了，少喝点酒。”唐清影笑了笑说道，顺手把满杯酒放在了韩齐雾的位置。
唐鲸：“...........”
这什么情况？？
我离开的是一个月，不是一年啊！
进展这么快？？
“韩齐雾，我叔给你弄了一满杯茅台呢，快过来尝尝。”唐清影顺手又把韩齐雾招呼过来。
这种香醇不上头的好酒，刚好留给韩齐雾喝。
“来咯。”韩齐雾拿着六条刚烤好的小黄花和一把烤五花肉走过来，拿起酒杯敬了唐鲸一下，一口气喝了半杯。
舒坦！
他对唐鲸一直都有感激之心，无论是铜刀还是渔家秘技都给他前期带来很大的帮助。
“慢点喝，不着急，都是熟人。”唐鲸一脸肉疼地说道，臭小子，你这一口二两半就没了啊。
“尝尝这五花肉，我放了不少辣椒，要是不够再说。”韩齐雾拿起六串烤五花肉，三串给唐老师，三串给唐鲸。
烧烤时用的辣椒是他闲的没事时晾晒的干山椒磨的，味道比外面的干红辣椒好很多，又辣又香。
烤好的五花肉色泽金黄，拿起来时还往下滴着热油，看起来极有食欲。
“真香！”