醉仙鸭、八宝鸡、松鼠酱墨鱼......
每一道都是醉仙楼的招牌菜，也是沈炎口中的‘硬菜’。
别看只是鸡鸭鱼等看似普通的食材，可每一道菜都在十两纹银以上，这些家畜，自幼便不食五谷，以昂贵药材饲养，人参、灵芝磨粉后，用山泉调和喂食，真真是下了血本的。
“吃饱了吗？”
沈炎没怎么动筷子，女儿红却喝了半坛，不见微醺之态，越喝眼睛越亮。
扫了一眼正大快朵颐，满嘴流油的侯三，沈炎笑着问道。
‘嗝......’
侯三打了个尾音很长的饱嗝，用衣袖抹了抹嘴上的油腻，揉着肚子表示自己吃饱了，而且还很撑。
猥琐少年侯三，眼珠子滴溜溜乱转，沈炎知道他在找苍蝇爬虫，放入残羹剩菜之中，故技重施，和以前几次一样，不仅白吃了霸王餐，还能讹酒楼些银两。
“上天有好生之德，苍蝇也是苍蝇它妈生的，给它一条生路吧。这次，咱不玩虚的.......咱实实在在，正大光明的吃它一顿白食！”沈炎大手一挥，豪气干云。
“小二！”
沈炎又饮了一盅美酒，喊道。
“二位客官，一共花销了六十六两银子。”小二哈着腰，客客气气说道。
“笔墨伺候！”沈炎吩咐道。
小二苦着脸，老大不情愿的样子，说了句‘客官稍等’之后，还是去准备笔墨纸砚了。
——来这里吃喝的客人，不乏自诩文采风流的文人骚客，这些个吃饱喝足了就开始撑着的老爷们，很多都有酒后泼墨挥毫的癖好。
小二在醉仙楼伺候了三年，见过客人画画的，还有客人在柱子和墙上题诗的，甚至还有在自己小妾的肚子上画了头大水牛的。
读书人的癖好，当真有些怪异。
很快，八仙桌收拾干净，文房四宝备齐，端了上来。
小二亲自磨墨，心里想着，这位小爷赶紧作了诗，付了酒钱，再给自己些碎银子打赏，速速离去吧。
沈炎看出了小二的心思，心底暗自嘲讽：还想要打赏？还想要白银大盟？怎么不要黄金总盟呢？
呸！你也配？！
“公子，请赐墨宝。”小二递过润了墨的毛笔，以面对一个读书人的恭敬姿态说道。
沈炎接过笔，脸上表情，少见的严肃认真。
‘呵！’
沈炎低喝一声，笔走游龙，在宣纸上一气呵成。
一顿操作猛如虎，一看字迹像狗杵。
歪歪扭扭，像麻花，像柴火棍，总之，这么丑的字，小二有生以来还是头一回见。