另外还买了两家人，两妇人跟两个丫头，接替她们两位，在大厨房里做活。
男子跟小厮暂时交给管家分派活计，到时候可以安排送货的事，家里刚好有板车。
蛋糕房也让管家找人修整了，做了四个灶，门口的那面墙做一整条宽宽的案桌，方便蛋糕出炉后都倒到上面。
等第一锅出炉后，姜嫂跟管家媳妇忐忑的看着裴绣。
这是她们第一回单独做，之前都是给夫人打下手。
裴绣让三个孩子一人拿一个试吃一下，让他们评价。
老三“我觉得有点甜。”
老大“你的错觉吧我觉得差不多，好吃。”
老二“我也觉得跟娘做的差不多，好吃。”
裴绣也拿了一个试了下，甜了一点点，不明显，还可以。
她笑着对两人点点头“做的很好，记住刚刚的配比，继续调制面糊吧。这个月铺子要是生意好，我下个月给你们加月钱。”
两人喜不自胜，感激的说“多谢夫人，这是奴婢们该做的。”
“嗯，你们继续做吧，今晚要做一万一千个出来，辛苦你们了。”
“不辛苦，奴婢很高兴能为夫人、少爷们解忧，那奴婢们就先做事了。”
“嗯。”
裴绣又对三兄弟说“吃好了就回去做功课，早点睡觉，明日还得再早一点起。”
她等第二锅出炉后，尝了一下，没问题后就先去哄小麦睡觉。
实在是李嫂搞不定小麦。这孩子哄睡后，醒来发现她不在，哭着闹着要寻她。
李嫂只好边哄着她，边让银杏过来寻她。
也不知道两位厨娘，一万多个茶杯蛋糕做到了几时。
她昨夜哄睡孩子又起身，明日需要的量太大了，她有点不放心。
去厨房看了会儿她们调整配比，看了几次，出入都不大，也就放心的去睡觉。
第二日一早，三兄弟起来时，她也起了。
发现这三个不好好晨练，一起来就钻到了厨房。
她在身后拍了拍他们三个，“你们洗漱了没有，还不去蹲马步厨房我会看着，会给你们弄好好的带去书院，放心好了。”
“我们就过来看一眼，今日的好多啊，我们来的急分吗可别迟到了。”老大皱着眉头看着这堆满长案的蛋糕，有点犯愁。
“你们先把数量多的数出来，另外用篮子装。其他的只能到书院门口再数了，家里也没那么多篮子装。要是分不完就等下学了再领。”
裴绣也没什么好的建议，用白棉布十个十个装，也需要成本的。
这会儿也来不及裁了。
等开业或许可以，没有带篮子的，就用裁好的白棉布包裹，额外再加两文钱。
这倒是一个好办法，总有路过的人需要。
“行，那娘你先帮我们装竹筐里，我们呆会儿再过来数。”
裴绣问一旁候着的两位厨娘，“你们昨晚做到了几时今日怎么这么早就过来了”
“最后一笼出锅时，好像是子时过后，我们记得夫人交待，锁门了。”
“那才休息了两个时辰，等会儿再回去休息吧，今日不忙。”